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Bueno, despues del controvertido tema del pulpo, que si duro que si tierno, os dejo el que he preparado hoy, he usado el pulpo cocido congelado y he dejado descongelar toda la noche, y os puedo decir que esta vez si me ha salido super tierno, así que esta noche me pego un festín.



PULPO A LA GALLEGA
Categoría: Pescado

Ingredientes: (para 3 personas)
½ grs de pulpo en rodajas ya cocido y congelado
3 patatas grandes
Pimentón dulce y picante
Sal gorda
Aceite de oliva virgen



Preparación:
Dejamos descongelar el pulpo toda la noche en un escurridor.
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1,5 cm de grueso.
Ponemos las patatas cubriendo el fondo de la cubeta.
Colocamos el pulpo encima de las patatas bien repartido.
Programamos “menú manual” 7 minutos, dejamos despresurizar sola.
Colocamos las patatas en una fuente y encima el pulpo.
Aliñamos con pimentón dulces y picante y rociamos de aceite de oliva.
Ponemos la sal gorda por encima.



Y esta que me gusta mucho

Rosinya escribió:Pues si que te ha quedado rico, mama....tengo que hacerlo, a ver si me pongo....gracias, menudas fotos, dan ganas de meterle mano, jeje!!!

Gracias rosinya, esta noche fiesta

Yo también he comido hoy pulpo a la gallega

Lo he dejado programado con las patatas por encima y cuando he venido del trabajo....

ummmm para chuparse los dedos

me encanta!!!!!!!

CHELE escribió:

Yo también he comido hoy pulpo a la gallega

Lo he dejado programado con las patatas por encima y cuando he venido del trabajo....

ummmm para chuparse los dedos

chele, yo le he puesto primero las patatas y luego el pulpo, supongo que el orden de los factores no altera el producto no?

milaartesana escribió:me encanta!!!!!!!

Marchando una tapita para mila, pá que no se quede con las ganas.

de pelicula mama, un a duda dices que el pulpo es cortado , cocido y congelado? donde lo venden?

jueva escribió:de pelicula mama, un a duda dices que el pulpo es cortado , cocido y congelado? donde lo venden?

Jueva, lo he comprado en el puesto de congelados del mercado donde voy a menudo, pero normalmente los he visto en las tiendas de congelados de barrio, ahora no recuerdo la marca, pero cuando compre el próximo te la digo.

kisa escribió:que rico ,mama no se te han quedado tiznadas las patatas ?

gracias kisa, pues no las patatas han salido del mismo color que han entrado, por qué se iban a tiznar?

Que pinta tiene ese pulpo madre mia.