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Esta receta está sacada de un libro que tengo de recetas de pollo, así que alguna más de pollo caerá estos días, como son para el almuerzo de mañana, cuando las comamos ya os contaré que tal, pero por ahora os dejo la receta:



MUSLITOS AL ESTILO INDIO
Categoría: Carnes

Ingredientes:
8 muslitos de pollo
Aceite de oliva
Para macerar:
Un yogurt natural
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de eneldo
2 cucharaditas de cúrcuma
1 cucharadita de chile en polvo.



Preparación.
Mezclamos los ingredientes de la salsa de macerar en un bol y sazonar al gusto.
Impregnar los muslitos con esta salsa, tapar y macerar en el frigorífico, al menos durante 30 minutos. (yo los he tenido toda la noche).
Sacar los muslitos de la salsa de macerar y sacudir el exceso de mezclar.
Poner un fondo de aceite en la cubeta y programar “menú manual” 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente, colocar los muslitos en la cubeta.
Programar “menú manual” 30 minutos, dejar despresurizar sola.
Podemos servirlos acompañados de arroz basmati cocido.

Riquísimo, este le tengo que hacer.

Qué exótico!

kisa escribió:que rico mama ,aunque me he perdido en la explicaccion,primero los doras 10 minutos en menu manual ,luego cancelas cuando esten dorados y ya no echas nada de caldo para hacerlos o echas la salsa de macerar a los muslitos

Kisa, cuando estan dorados, cerramos la cubeta y programamos los 30 minutos, sin poner nada de salsa, se hacen solo con la que llevan los muslitos cubiertos.

Madre mia que pollo tan rico, ya nos contarás de sabor pero vamos con la pinta que tienen, seguro que de rechupete

Mamá, que rico tús muslitos

Hasta con los indios te metes
no, si va a ser que este foro es intenacional.