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Arroz estilo Mallorquin
Categoría: Cereale y verdura.

Ingredientes:
Para 4 personas
-2 medidas de arroz largo.
-4 medidas de caldo de verduras ( o agua + una pastilla de caldo.)
-300 grs de brocoli en ramitos.
-400 grs de sobrasada en trozos.
-25 grs de setas secas ( hidratarlas con agua templada unos minutos.)
-1 calabacin bueno picado.
-1 cebolla grande picada.
- 3 dientes de ajo en laminas.
-5 o 6 cucharadas de aceite.
-Sal y pimienta.

1.
Lavar el brocoli y secarlo. Echar el aceite en la cubeta y poner" menú manual10 minutos. "
Añadir los ajos y el brocoli, rehogamos unos minutos con una pizca de salunos tres minutos. Sacar y reservar.
2.
Echar la cebolla y el calabacin rehogar con un poco de sal, remover cuando veamos que estan las verduras transparentes añadiremos la sobrasada en trozos. Rehogamos unos minutos y añadimos las setas mezclamos bien.
3.
Agregamos el arroz y lo mezclamos, cuando el arroz este bien rehogado ( 2 minutos ) echamos el caldo la sal y una pizca de pimienta. ( esto a gusto )
Apagamos y programamos " menú manual 6 minutos " Cuando pite la olla despresurizamos abrimos y añadimos el brocoli reservado. Volvemos a tapar la olla programamos " menú manual 4 minutos "
4.

En cuanto termine, despresurizamos, dejamos reposar el arroz unos 3 0 4 minutos y servimos.

Espero que os guste
un bico

Arroz con sobrasada... qué original.

Muchas gracias.

alcoiama escribió: Arroz con sobrasada... qué original.

Muchas gracias.

Es raro alcoima no veas lo que hice este año con la sobrasada
Gracias a ti
un bico

Pues a mí me parece que eso tiene que estar para chuparse los dedos.

Roski, apuntadísima queda, igual el finde cae.

Gracias

mama66 escribió:Pues a mí me parece que eso tiene que estar para chuparse los dedos.

Roski, apuntadísima queda, igual el finde cae.

Gracias

Gracias Ana
Ya vi que hiciste los pimientos
un bico

Tiene una pinta el arroz estupenda roski.

Que original , no lo habia oido nunca , estupendo

que buena pinta!!!!!