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Si os gusta el salmón os va a encantar porque queda super jugoso y con un sabor a ajo muy rico. Y el brócoli al ir colocado debajo del salmón se cocina como al vapor pero con la grasita que suelta el salmón le da un sabor muy bueno.



nº comensales: 2

Ingredientes:
2 rodajas de salmón gruesas
1 pieza de brócoli
3 dientes de ajo
aceite de oliva
sal gruesa
perejil seco o fresco
chorrito de zumo de limón

Preparación:
Se hace un majado (yo lo hice con la batidora) con los tres dientes de ajo, un poco de sal gruesa, perejil fresco o seco al gusto, un buen chorro de aceite de oliva y otro pequeñito de zumo de limón.
Se impregnan bien las rodajas de salmón con el majado y se deja en la nevera todad la noche para que vaya cogiendo sabor.
Se pone un chorro de aceite de oliva en la cubeta y una pizca de sal, se añade la pieza de brócoli cortada en ramilletes grandes.
Se añade medio vaso Fc de agua y se remueve todo para que se impregne bien.
Se colocan encima del brócoli las rodajas de salmón (de modo que no toquen el líquido).
Menú pescado. Válvula cerrada.
Dejar 2 minutos en mantenimiento.
Despresurizar manualmente


Probadlo que está riquísimo.

torremolinos escribió:Uy Sebe, que buena pinta!!!!
Genial para una cenita!!!
Me lo apunto !!!!!

Pues si buena es la pinta, mejor es el sabor, maja
Me encanta este majado para el pescado y para la carne hago el mismo pero en vez de limón le pongo mitad pimentón picante y mitad de curry (el curry el de Carmencita que los demás no me gustan) y queda genial .
Antes muchas veces no lo hacía porque me daba pereza, pero gracias a Condesa 1984 que puso que ella hacía bastante cantidad de majado y lo tenía en la nevera, a partir de ahora ya no va a faltar en mi casa.
Gracias por compartir la idea, guapa.

Me encanta , una receta estupenda

Esta me la quedo , tiene una pinta riquisima y el salmón asi queda estupendo

Se ve fantastico ese salmon.

que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Otra recetita de salmón para hacer ,con lo que a mi me gusta!!!!!!!!!!
Madre mía me faltan dias del año para hacer todas las recetas


Plato de 10 sebeair