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Normalmente hago las pencas de acelga, rebozadas con harina y huevo y luego fritas, en principio asi las pensaba hacer, pero luego pense probar en la FC. os pongo las fotos y la receta, a ver si os gusta




Sandwichon con pencas de acelga (FC)

Ingredientes para 4 personas:
12 pencas de acelga de unos 12x6 cm. aprox.
6 lonchas de jamón de pavo
4 lonchas de queso de fundir
4 huevos
1 chorrito de leche
Harina
Sal
Aceite

Preparación:
Quitamos la parte verde de las acelgas, dejando el tallo blanco, limpiamos bien las pencas y quitamos los hilos, las cortamos de unos 12x6 cm. aprox.
Las ponemos en la cubeta (si tenemos cestillo, las ponemos en el y lo metemos a la cubeta, así se escurren luego mejor) cubrimos de agua, añadimos la sal y un poco de harina disuelta en el agua para que no se ennegrezcan, seleccionamos menú-manual 15 min. dejamos despresurizar.
Una vez cocidas las pencas, las sacamos del agua de cocción y las dejamos en una bandeja para que se enfríen.
Engrasamos la cubeta con aceite, colocamos en el fondo 6 pencas de acelga, pasadas por un poco de harina, por un lado y ponemos la parte enharinada que toque el fondo, encima ponemos el jamón de pavo, el queso y terminamos con las otras 6 pencas, también pasadas por un poco de harina, solo por un lado, ponemos la parte enharinada hacia arriba.
Batimos los huevos con la leche y una pizca de sal y lo echamos encima, con una espátula ahuecamos un poco los lados para que se filtre parte del batido de huevo.
Encendemos la olla, seleccionamos menú-horno 12 min. cuando hayan pasado 6 le damos la vuelta y dejamos que termine el tiempo.
Nota: Podemos usar la tapa de cristal, si no tenemos usamos la tapa de la olla con la válvula en posición salida de vapor.

otra variante para el sandwichón, biennnn

Eguski¡¡¡¡, hoy he cocido yo las acelgas y le he añadido las pencas por no saber que hacer con ellas ,

¡¡Ayyy si lo llego a ver antes¡¡¡

me alegro coincidir contigo, tengo muchas recetas tuyas pendientes de hacer con la fussion



Un beso

Sebeair escribió:otra variante para el sandwichón, biennnn

Gracias Sebeair.

argos escribió:Eguski¡¡¡¡, hoy he cocido yo las acelgas y le he añadido las pencas por no saber que hacer con ellas ,

¡¡Ayyy si lo llego a ver antes¡¡¡

me alegro coincidir contigo, tengo muchas recetas tuyas pendientes de hacer con la fussion



Un beso

Gracias argos, ya he visto tu post y estan los tres platos de lujo, me alegro que te haya gustado el pollo.

que rica receta, eguski, voy a contar los puntos que tiene y le digo a Nana que la ponga también en las wachis recetas, gracias guapa

milaartesana escribió:que rica receta, eguski, voy a contar los puntos que tiene y le digo a Nana que la ponga también en las wachis recetas, gracias guapa

Gracias a ti mila, si sirve me parece estupendo.

Buenísimo yo no acostumbro a cocinar las acelgas con las pencas, pero en el sandwichón habrá que probar.

Que buenaaaaa. A mi las acelgas no es que me hagan mucha gracia, la verdad, pero aunque sea solo por hacer esta receta las compraré, que me ha gustao mucho.