BROWNIE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA FUSSIONCOOK
Publicado: Sab 03 Oct 2009 19:18
A nosotros nos ha encantado 
Es una receta de un libro de cocina que tengo hace un tiempo y que hojeándolo de nuevo ayer me sorprendió con este pastel... Salí pitando a la cocina porque no daba crédito 
Está riquísimo, ya no queda ná 
Venga, animaos y me contáis! 
Aquí está recién salidito de nuestra Fussi:
Aquí lo véis engalanado con una quenelle de puré de remolacha
Y aquí en cuadraditos para no parar
La receta también en el blog
http://nanashellskitchen.blogspot.com/2 ... ate-y.html" onclick="window.open(this.href);return false;
BROWNIE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA
Ingredientes:
- 1 remolacha grande cocida (o 2 medianas)
- 30 gr. de chocolate para fundir
- 80 gr. de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 160 gr. de azúcar
- 1 huevo grande
- 80 gr. de aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Elaboración:
En un bowl mezclamos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Reservamos.
En el Thermomix o con nuestra batidora hacemos un puré (lo más fino posible) con la remolacha. Escurrimos y sacamos 1/2 taza de puré. Reservamos.
Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de no quemarlo. Reservamos.
En el bowl de nuestra KitchenAid (o en uno grande) mezclamos el huevo con el azúcar y el aceite y batimos con las varillas hasta que triplique su volúmen. En este momento añadimos el extracto de vainilla y batimos para incorporarla. A continuación ponemos los ingredientes secos que teníamos reservados y batimos. Añadimos el chocolate y el puré batiendo después de cada incorporación.
Vertemos esta masa en la cubeta de nuestra FussionCook que habremos engrasado a conciencia y espolvoreado levemente con azúcar. Seleccionamos menú horno, 20 minutos. Comprobamos que esté hecho pinchándolo con un palillo que debe salir limpio.
Dejamos templar en la cubeta y desmoldamos en una rejilla hasta que enfríe totalmente. Emplatamos con una quenelle del puré de remolacha sobrante o simplemente en cuadraditos.
Es una receta de un libro de cocina que tengo hace un tiempo y que hojeándolo de nuevo ayer me sorprendió con este pastel... Salí pitando a la cocina porque no daba crédito Está riquísimo, ya no queda ná Venga, animaos y me contáis! Aquí está recién salidito de nuestra Fussi:
Aquí lo véis engalanado con una quenelle de puré de remolacha
Y aquí en cuadraditos para no parar
La receta también en el blog
http://nanashellskitchen.blogspot.com/2 ... ate-y.html" onclick="window.open(this.href);return false;BROWNIE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA
Ingredientes:
- 1 remolacha grande cocida (o 2 medianas)
- 30 gr. de chocolate para fundir
- 80 gr. de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 160 gr. de azúcar
- 1 huevo grande
- 80 gr. de aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Elaboración:
En un bowl mezclamos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Reservamos.
En el Thermomix o con nuestra batidora hacemos un puré (lo más fino posible) con la remolacha. Escurrimos y sacamos 1/2 taza de puré. Reservamos.
Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de no quemarlo. Reservamos.
En el bowl de nuestra KitchenAid (o en uno grande) mezclamos el huevo con el azúcar y el aceite y batimos con las varillas hasta que triplique su volúmen. En este momento añadimos el extracto de vainilla y batimos para incorporarla. A continuación ponemos los ingredientes secos que teníamos reservados y batimos. Añadimos el chocolate y el puré batiendo después de cada incorporación.
Vertemos esta masa en la cubeta de nuestra FussionCook que habremos engrasado a conciencia y espolvoreado levemente con azúcar. Seleccionamos menú horno, 20 minutos. Comprobamos que esté hecho pinchándolo con un palillo que debe salir limpio.
Dejamos templar en la cubeta y desmoldamos en una rejilla hasta que enfríe totalmente. Emplatamos con una quenelle del puré de remolacha sobrante o simplemente en cuadraditos.
, anda y tira pa la cama y deja de hacer éstas cosas, y encima para comértelo enterito 
, pero hay que reconocer que tiene un aspecto increiblemente bueno y me están dando unas ganas locas de comerme un trozo