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Una receta rapida y rica.
Vichyssoise (FussionCook)



Ingredientes:
500 gr. de patatas
500 gr. de puerros, solo la parte blanca
½ medida de aceite de oliva virgen
30 gr. de mantequilla
3 medidas de agua
2 medidas de leche
3 medidas de nata 18 % MG o leche evaporada
Sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones:
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos, lavamos bien los puerros y los cortamos en trocitos, lo echamos en la cubeta, añadimos el aceite, la mantequilla, la leche y el agua.
Seleccionamos menú-manual 6 min. dejamos despresurizar.
Abrimos la olla y lo trituramos bien, que quede bien fino (en Thermomix) 15 seg. vel. progresiva 5-7-9)
Añadimos la nata o leche evaporada, salpimentamos echamos un poquito de nuez moscada, seleccionamos menú-manual 5 min. , removiéndolo de continuo, hasta que empiece a hervir, apagamos la olla y servimos.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski

qué buena pinta tiene eguski, hace mucho que no tomo vichyssoise, pero viendo como te ha quedado, igual me animo un día de estos y te cuento

que rica!!!!!!

En casa no somos mucho de cremas, pero me lo has puesto tan fácil y con tan buena pinta, que creo que me voy a atrever a hacerla

Eguski, otra cremita que me viene de miedo para la dieta de mi hija, te ha quedado genial , me la apunto y ya le aligeraré las calorias con tu permiso.

¡¡¡Qué pinta madreeeeeee!!!!!

pues si que tiene buena pinta.. y yo que aun no he probado la vichyssoise.. pues ahora no tengo excusa..
gracias por ponerla eguski,

Deliciosa la Vichyssoise Egusky, y una foto muy bonita