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Esta es la receta número 3 del libro "101 recetas de pollo", así que ya sabeis de donde sale el título de la receta aunque el título original es "pollo a la cazuela" a mí ese nombre no me decía nada, entre otras cosas porque no está preparado en cazuela, si no en "la niña" de mis ojos.



Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
7 solomillos de pollo
2 zanahorias, en rodajas gruesas
200 grs de patatas troceadas (yo no las he puesto)
2 chirivias en rodajas gruesas
2 cucharaditas de mostaza en grano
1 medida de vino blanco seco o caldo de pollo



Preparación:

Ponemos el aceite en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos, cuando el aceite esté caliente, colocamos los solomillos de pollo y sellamos, sacamos de la cubeta.
Ponemos la verduras y morear hasta que empiecen a tomar color.
Añadir los solomillos a la cubeta y salpimentar.
Agregar la mostaza y el vino.
Programar "menú manual" 15 minutos, válvula cerrada y dejar despresurizar sola.
Servir espolvoreado de cilantro picado.



Si alguien no ha cenado, que se sirva

¡Que buena pinta! pero... esto... ¿estas todo el día cocinando y haciendo fotos?... esque no me puedo creer el ritmo al que publicas recetas

qué sano y rico se ve ese pollo. Vuelvo a repetir, me iría cada día a tu casa para comer tus platitos

milgalletas escribió:¡Que buena pinta! pero... esto... ¿estas todo el día cocinando y haciendo fotos?... esque no me puedo creer el ritmo al que publicas recetas

Ya me gustaría a mí estar todo el día en la cocina, pero por desgracia tengo que currar 7 horas al día 5 días a la semana , que como está la cosa hay que estar contentos, pero el poco tiempo que me deja mi trupe, donde más tiempo paso es en la cocina, como dice "mi medio limón" mis dominios.

GUAPA escribió:mama eres otra de mis ídolos de este foro.... tú.... Kisa.... marsupi....y otras muchas mas que me volveis locas con esas recetas. !!!!!!!

Pégame un poquito de tu ciencia culinaria.... por fa!!!!!!

Guapa, a mí nadie me enseñó a cocinar, pero siempre me ha encantado meterme en la cocina y preparar cositas, y por lo que dicen buenas , eso sí, tengo un arsenal de recetas, recortes, libros y revistas, así que de vez en cuando, echo mano de ellos, aunque siempre termino cambiando los ingredientes. De hecho la mayoría de las veces mi libro de cabecera es uno de comidas

Gracias guapísima

charocarre escribió:qué sano y rico se ve ese pollo. Vuelvo a repetir, me iría cada día a tu casa para comer tus platitos

Gracias charo, estas invitada cuando quieras

marsupilami escribió:Otra estupenda receta, eres la leche!!!!

Ahora, me puedes decir de dónde sacas esa luz tan estupenda para esas fotos tan bonitas???

Aysss Nana, si yo te contara el chirinquito que tengo montado en el sótano, con cajas de cartón, cartulinas de colores, lámpara portatil, foco fluorescente, vamos que las próximas fotos de carnet que necesitemos creo que las puedo hacer yo en casa.

Pero vamos, que tus fotos no son moco de pavo eh!!!!

El pollo tiene una pinta muy buena.

esta me la apunto, pero no tengo ni idea que es la chirivia.