MundoRecetas.com

Esta lubina, hecha con los tiempos graciasa a Mariabc y a Marsupilami. Ha salido exquisita, aunque con algún tropiezo....de presión!!! Se arregla siguiendo los consejos de Mariabc y de Marsupilami....Si es posible, los asados, mejor con tapa de cristal
Ahí va....





NOMBRE DE LA RECETA: LUBINA AL HORNO
Nº DE COMENSALES: 3
CATEGORÍA: PESCADO


Ingredientes:

1 lubina salvaje de 1.200 grs
1 patata
1 tomate rojo
1 cebolla mediana
sal
chorreón de aceite de oliva
vino blanco, 30 ml
zumo de limón, 30 ml.


Elaboración:

Colocar en la cubeta rodajas de cebolla y encima de patata cortadas a 2 cm. Poner menú “manual” 3 minutos y despresurizar manualmente.Cuando la cubeta se enfríe colocar el pescado salado al gusto y el tomate partido en dos. Añadir el aceite, el vino y el zumo de limón y programar menú “horno” 12 minutos. Utilizar la tapa de cristal, o en su defecto la propia de FC, como en este caso, con válvula abierta, aunque puede que la olla coja algo de presión como en esta ocasión.

La lubina, aquí en Galicia le llamamos también robaliza, no es de mis pescados preferidos, aunque al horno tiene que estar rica.

Qué bien te ha quedado

dololava escribió:La lubina, aquí en Galicia le llamamos también robaliza, no es de mis pescados preferidos, aunque al horno tiene que estar rica.

´
Muy jugosa, Dololava

mariabc escribió:Qué bien te ha quedado

Gracias a tí, María

kisa escribió:madre mia si te ha salido con la piel y todo esta estupenda

Y estaba... de muerte!!!!! Gracias a que´la saqué contando el tiempo manualmente

que rico ,esto tiene una pinta ummmm

jooooliiiin que noooo, que no es para tanto eh...