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Nombre de la receta: PURRUSALDA
Número de comensales: 6
Categoría del plato: sopas y cremas



INGREDIENTES:
625 gr. de puerros
180 gr. de zanahorias
500 gr. de patatas
100 gr. de cebolla picada
3 dientes de ajo
1800 ml. de caldo de carne
30 ml. de aceite de oliva
sal
pimienta

PREPARACIÓN:

Lavamos, pelamos y cortamos en trocitos pequeños los puerros, las zanahorias y las patatas. Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Encendemos nuestra FussionCook y programamos Manual 10 minutos. Ponemos el aceite en la cubeta, añadimos los ajos y la cebolla y rehogamos. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los puerros, las zanahorias y las patatas. Removemos. Añadimos el agua y la pastilla de caldo de carne, salpimentamos al gusto y apagamos la olla. Cerramos y con la válvula cerrada programamos Manual 3 minutos. Al terminar dejamos que despresurice sola.

Observaciones: Podemos sustituir el caldo de carne por 1800 ml. de agua y 3 pastillas de caldo de carne.

Que sopa mas rica

qué pinta más rica.

A mi también me encanta, aunque a mi casi me gusta más sin la zanahoria, la mayoría de recetas la hacen con bacalao, pero a mi no me gusta el bacalao. Mi abuela la hacía como la hice yo hoy, aunque sin zanahoria, la zanahoria se la puse porque la tien arguiñano hecha así y está rica también

yo no la he comido nunca , pero viendo la foto, seguro me lanzo con la receta

Muy rica receta y ligera.

muy rica esta me la hago y sin remordimientos porque tiene que ser sanisima!!
Gracias!