MundoRecetas.com

ARROZ CON BOGAVANTE, GAMBAS Y ALMEJAS.

Este arroz es una verdadera delicia, es como comerse un trozo de mar.

Ingredientes:

CATEGORIA ......ARROZ
Nº DE COMENSALES....4


4 MEDIDAS DE ARROZ
5 MEDIDAS DE AGUA O CALDO DE PESCADO(nos gusta un punto caldoso)
1 BOGAVANTE (750 gm) troceado
250 gm DE GAMBAS
300 gm DE ALMEJAS( yo usé chirlas)
MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA
MEDIA MEDIDA DE VINO BLANCO(bueno)
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 DIENTE DE AJO
1 TOMATE SIN PIEL
AZAFRÁN Y COLORANTE
SAL

PREPARACION:

ponemos el aceite en menú manual 10 minutos, pochamos la cebolla y el ajo y a continuación
le ponemos el tomate, echamos el vino blanco y las almejas, dejamos que abran y le
echamos el azafrán y el colorante, echamos el bogavante y damos unas vueltas, luego el arroz,
lo impregnamos bien con la salsa y echamos el caldo de pescado, por encima ponemos las
gambas, salamos y programamos menú arroz. Despresurizamos manualmente y servimos.
Una auténtica delicia. Os animo a probarlo.

yo le daba un buen mordisco a ese mar!! Le bogavante parece que se este aogando en un mar de arroz, yo lo rescataba y me lo echaba en el plato

Gracias por la receta

Te ha quedado espectacular.

Que maravilla de arroz

Me da que te equivocaste.. eso es bogavante y marisco con arroz
jijijiji. ¡que rico!

que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ese arroz es de premio Principe de Asturias ... jolin menuda pinta tiene....

qué rico, madre mía, y como a mi me gusta, con buena cantidad de chicha para que no falte...

luleta escribió:yo le daba un buen mordisco a ese mar!! Le bogavante parece que se este aogando en un mar de arroz, yo lo rescataba y me lo echaba en el plato

Gracias por la receta

no sabía que tenías el canet de socorrista ,
OBJETIVO.........................salvar al bogavante.

gracias