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Nombre de la receta: PAN DE CALATRAVA AL LIMÓN
Número de comensales: 6
Categoría del plato: postre



INGREDIENTES:
100 gr. de miga de pan
115 gr de azúcar
400 ml. de leche
3 gotas de esencia de limón
3 huevos
1 pizca de canela en polvo
30 ml. de carmelo líquido
mantequilla

PREPARACIÓN:
Deshacemos la miga de pan y la ponemos en un recipiente. Añadimos la leche, la canela, el azúcar, la esencia de limón y 3 huevos. Lo pasamos todo con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

Untamos con un poco de mantequilla el interior de la flanera. Ponemos en el fondo de la flanera el caramelo líquido, echamos dentro la mezcla y la tapamos. Si la flanera o molde no tiene tapa, lo tapamos con papel de aluminio. Ponemos 200 ml de agua en la cubeta de FussionCook y metemos dentro la flanera (tipo baño maría). Programamos Manual 25 minutos, 160ºC y con la válvula cerrada. Al terminar dejamos despresurizar. Sacamos la flanera, la destapamos y dejamos enfriar destapada para evaporar el exceso de humedad. Desmoldar a temperatura ambiente.

Para la guarnición del plato podemos poner nata montada, cáscara de limón, ralladura de limón y/o canela espolvoreada.

Buenísimo maría , otra que me apunto

que rico!!!

Que pinta más buena tiene

¡¡¡Que foto y que corte tiene¡¡¡

Vamos que a éste paso voy a necesitar otra fussion para hacer las recetas a pares

Me encanta

Está delicioso de verdad, teneis que probarlo

que rico!!!!!

Qué rico maria, tengo ganas de probar este tipo de postres, así suavecitos.
Voy a hacer la pregunta del millón. el caramelo es imprescindible? es que no me gusta, y no me apetece ponérselo a ningún postre, pero claro, no quiero que se me agarre todo. Sólo con la mantequilla me resolvería la papeleta?

Sin ningún problema, pones mantequilla y sin caramelo y listo

alaaaa, me lo apunto....