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Pensando en que recetas puedo hacer con la Fussioncook me acordé de esta recetita que me hacía mi mami cuando vivía en su casa y que a mi me encantaba. Así que dicho y hecho, aquí la tenéis.
Espero que os guste tanto como a mi.

CALABACINES CON ATÚN Y BECHAMEL (FC)







Ingredientes:
2 calabacines grandes
1 lata de atún de unos 250 g bien escurrida
1/2 cebolla
Harina
Leche
Sal
Aceite
Mantequilla
Nuez moscada
Pimienta molida
Instrucciones:
Laminar los calabacines en rodajas finas. Salar y disponer en un escurridor para que suelten toda el agua. Enharinar y quitar el exceso de harina. Picar la cebolla a trocitos muy pequeños y reservar.

Echar en la Fussioncook una capa de aceite y programar en menú manual a 160º durante 15 minutos más o menos. Cuando el aceite esté caliente ir friendo las láminas de calabacín. Reservar en un plato cubierto con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

Una vez fritas, colar las impurezas del aceite y volver a poner en la cubeta. Añadir un poco de mantequilla y programar unos 15 minutos en menú manual a 160º. Cuando esté la mantequilla derretida agregar la cebolla y sofreír. Añadir un poco de harina y rehogar para hacer una bechamel no muy espesa. Agregar leche y remover bien para que no queden grumos hasta obtener la consistencia deseada. Salpimentar al gusto y añadir un poco de nuez moscada.

Disponer en la cubeta las láminas de calabacín y el atún que teníamos reservado (echarlo desmigado). Programar en menú manual a 100º durante 10 minutos con la válvula abierta.


Fuente:

Autor: MARIJOSE78

Gracias por la receta, seguro que estan bien ricos.

Si te la hacía tu madre, seguro que está buenísima
Voy a probar a hacérsela a mi hija, bueno y para mi también

Mi costi me decía que con carne mejor, pero ha sido probarla y le ha encantado.
Muakas

Pues yo me la apunto, que el calabacín nunca sé como darle salida. Gracias

Uys que ricos , me encanta el calabacin y asi tiene que estar mmmmmmmmmmmmm.

Que rica receta.

Seguro que esta deliciosa, a mi me gustan todos los ingredientes, hummm

Ñam, ñam