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ESCALIBADA

INGREDIENTES (2-4 PERSONAS)

1 pimiento rojo grande
1 berenjena mediana
1 cebolla
Aceite, sal

ELABORACIÓN

Lavar el pimiento y la berenjena. Pelar la cebolla. Se pincela la cubeta de aceite, se ponen las verduras en la cubeta y se rocían de aceite y sal.

Se progama menú manual 12 minutos con válvula abierta, cuando acabe el tiempo se da la vuelta a las verduras y se vuelve a programar 12 minutos, también con válvula abierta.

Retiramos el pimiento y la berenjena, y los metemos dentro de una bolsa para que suden y se puedan pelar mejor.

La cebolla, al ser más dura, la mantenemos en la cubeta, y programamos menú manual 15 minutos, esta vez con válvula cerrada. Dejamos que la máquina despresurice sola.


Pelamos y troceamos las verduras y las aliñamos con sal y aceite (y opcionalmente con ajo picado muy fino)

NOTA: Este plato, podría ser por si mismo un plato de verduras, pero va muy bien con acompañamiento de carnes, a la brasa por ejemplo

Riquísimo, chica....Y más fácil imposible!!!!!!!!!!!!!!!!!

mama66 escribió:

Gracias!!!

Olguichi1970 escribió:Riquísimo, chica....Y más fácil imposible!!!!!!!!!!!!!!!!!

Está riquísimo y es muy sano. No es como hacerlo asado a fuego lento en plancha, o sobre leña, pero y el tiempo que nos ahorramos??

Hola Charo, casi es lo que vamos a cenar hoy.
Yo esta tarde tambien asé pimientos en la Fussi, lo que los puse untados de aceite igual, pero los hice en el programa horno, 25 minutos, vuelta y 30 minutos más.
Yo les añadiré migas de bacalao, aceite y ajito picado.

Madre mia!!!todo lo que se puede hacer en nuestra querida FC, yo cada día estoy más alucinada. y lo bueno que queda todo....

maripepa escribió:Hola Charo, casi es lo que vamos a cenar hoy.
Yo esta tarde tambien asé pimientos en la Fussi, lo que los puse untados de aceite igual, pero los hice en el programa horno, 25 minutos, vuelta y 30 minutos más.
Yo les añadiré migas de bacalao, aceite y ajito picado.

ah! es que yo no tengo programa horno, yo todo lo hago a máxima potencia!!!! a mi los pimientos asados, tal cual, también me gustan mucho. Y con bacalao, ya ni te cuento!!!

Atlantida escribió:Madre mia!!!todo lo que se puede hacer en nuestra querida FC, yo cada día estoy más alucinada. y lo bueno que queda todo....

Pues pruébalo, es que lo hace todo muy fácil. A mi lo que más me gusta es estar a mi bola (por ejemplo aquí escribiendo) y mientras la maquinita trabajando solita, sin que yo me preocupe

que rico!!!!!!!!!!!!!!

Pero que bien te ha quedado.