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Nuestra cena del jueves



NOMBRE DE LA RECETA: SARDINAS A LA MORUNA
Nº DE COMENSALES: 3
CATEGORÍA: PESCADOS


Ingredientes:

½ kilo de sardinas
6 ajos
25 ml. de aceite de oliva
Un puñado de orégano (3 gr. de orégano)
1 pimiento verde
1 cebolleta
3 tomates rojos
sal(1 gr.)
perejil fresco (1 gr.)
cilantro fresco (1 gr.)


Elaboración:

Limpiar el pescado de escamas y quitarle la cabeza, tripas y la espina (Abrirlas en “librito”).Picar fino la cebolleta, los tomates y el pimiento. Disponer en la cubeta de la FC una capa de las verduras cortadas. Encima otra capa de sardinas abiertas. Salar y echar orégano y un poco de aceite de oliva. Disponer otra capa de verduras y encima de sardinas. Coronar con el orégano, el perejil y el cilantro picados. Regar con el aceite de oliva. Programamos menú “manual”, temperatura 100º, 30 minutos con tapa de cristal, o en su defecto con la tapa de la FC válvula abierta y cuando `pite la olla, dejar en mantenimiento 10 minutos. Servir


NOTA:Receta realizada con tapa de cristal

Que ricas.

Andry escribió: Que ricas.

Muy sabrositas, Andry

marsupilami escribió:Qué bien se hacen y qué ricas quedan las sardinitas en nuestra Fussi... y sin olores de por vida Una receta estupenda Olga

Muy ricas. Las sardinas son un poco fuertes de sabor. Así están muy ligeritas de calorías

Este plato me recuerda a mi suegra (que no es la típica suegra de los chistes, que me llevo muy bien con ella y ella conmigo, no sé si será por los postrecitos que le mando
La primera vez que comí sardinas a la moruna fué en su casa y la verdad es que están muy buenas.

Yo nunca las he preparado, pero viendo tu recetita me estoy animando, además seguro que a mi "medio limón" le gusta, como es una comidita de su mami

Te han quedado estupendas

Gracias por la receta, se ven estupendas.

una pregunta ...
y cuando las haces huele a sardina como cuando se hacen a la plancha????

es que a mi costi le gustan pero no hago porque el olor me tira para atras.....

wuuuooouuu que ricas y hechas en un plis

qué buena pinta!!!!!!!!!!!!!!!!