BASE DE BIZCOCHO PARA TARTAS DE QUESO Y MOUSSES(edito corte)
Publicado: Sab 24 Oct 2009 21:28
BASE DE BIZCOCHO PARA TARTAS Y MOUSSES:
1 huevo(éste era de 73 gm)
40 gm azúcar
40 gm harina de repostería
PREPARACION:
separar la clara de la yema y batirla con el azúcar hasta hacer un punto de nieve,
seguidamente echamos la yema y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado. Tami-
zamos la harina y la incorporamos con movimientos envolventes.
Engrasamos el molde de la FC y echamos la mezcla alisándola bien.
Programamos menú horno, 140º 10 minutos, dejar enfriar, desmoldar y utilizar como se quiera.
Yo lo he puesto en un aro para hacer un pastel de tiramisú del lidl,
no me gustan mucho estos pasteles de polvos, pero vamos a probarlo.
como no tengo cacao en polvo le he puesto cola cao
Ahora está en la nevera, mañana la desmoldo y a ver cómo queda.
Editaré la última foto.
Besitos
os enseño las fotos del desmoldado y el corte:
la verdad es que para ser de las prefabricadas está buena:
se baten con la batidora los polvos de café con agua hasta que doble el volumen y se le añade 500 gm de queso mascarpone(no incluído), se deja en la nevera y se desmolda, se puede poner una base de galletas (incluída), pero a mi me gusta más de bizcocho.
1 huevo(éste era de 73 gm)
40 gm azúcar
40 gm harina de repostería
PREPARACION:
separar la clara de la yema y batirla con el azúcar hasta hacer un punto de nieve,
seguidamente echamos la yema y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado. Tami-
zamos la harina y la incorporamos con movimientos envolventes.
Engrasamos el molde de la FC y echamos la mezcla alisándola bien.
Programamos menú horno, 140º 10 minutos, dejar enfriar, desmoldar y utilizar como se quiera.
Yo lo he puesto en un aro para hacer un pastel de tiramisú del lidl,
no me gustan mucho estos pasteles de polvos, pero vamos a probarlo.
como no tengo cacao en polvo le he puesto cola cao
Ahora está en la nevera, mañana la desmoldo y a ver cómo queda.
Editaré la última foto.
Besitos
os enseño las fotos del desmoldado y el corte:
la verdad es que para ser de las prefabricadas está buena:
se baten con la batidora los polvos de café con agua hasta que doble el volumen y se le añade 500 gm de queso mascarpone(no incluído), se deja en la nevera y se desmolda, se puede poner una base de galletas (incluída), pero a mi me gusta más de bizcocho.
y no me entero de ná..... a ver si acaba de ver el partido y me enseña a poner las fotos.
Impaciente me hallo....
