MundoRecetas.com

¿que os parece el invento? Aki va la receta, en mi blog teneis información de los jínjoles, por si alguien kiere ampliar info.



Ingredientes:

500 gr. de jínjoles
125 gr. de harina
100 gr. de azúcar moreno
2 huevos
1 sobre de levadura en polvo
40 ml. de leche desnatada

Para decorar:

Mermelada de albaricoque
Una ramita de hierbabuena

Preparación FC:
Partir en láminas los jínjoles y dejar algunos para la decoración.
Batir las yemas y el azúcar hasta que sea una pasta cremosa. Después añadir poco a poco y removiendo, la harina y la levadura tamizadas. Una vez mezclado, añadir la leche y seguir mezclando. Añadir las láminas de la fruta y mezclar.
Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con suavidad.
Untar la cubeta con un poco de aceite, y echar la mezcla anterior. Decorar con jínjoles y pintar la tarta con mermelada disuelta previamente en un poquito de agua caliente.
Poner menú horno 160° y 30 minutos, tapar con la tapadera de cristal.

Qué rico, pero no sabía qué son los jínjoles. Manda un poco pa Madrid, que me la meriendo La foto, preciosa. Un besazo

Eso tiene una pinta estupenda , he visto en la wiki que los jinjoles son una especie de dátiles, así que vé poniendonos la receta que a mí los dátiles me pierden.

Estupenda la tarta.

¿dónde se compran los jinjoles?, la tarta me gusta mucho.

dololava escribió:¿dónde se compran los jinjoles?, la tarta me gusta mucho.

En el mercado semanal los puedes encontrar.

tiene una pinta muy buena

pero yo tampoco sabia lo que eran los jinjoles

con lo que me gustan a mi los jinjoles.... al ver la receta no sabia lo que eran, pero en el blog estan muy bien descritos y las fotos muy reveladoras . en mi tierra, por lo menos en las dos riberas,se llaman "ginjols".la tarta esta muuuu apetitosa y preciosa