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MARRAJO EN AMARILLO(2-3 personas)

CATEGORIA: Pescado

INGREDIENTES:
300 gr de filetes de marrajo
un pimiento verde
una cebolla
tres dientes de ajos
azafran en hebras
colorante alimentario
sal
40cl de vino blanco común
40cl de agua
una hoja de laurel
40cl de aceite de oliva

ELABORACION:

Poner en la cubeta el aceite de oliva a calentar en menú manual unos minutos sobre el poner laurel cebolla y pimiento muy picados
despues los ajos laminados refreir muy bien,machacar el azafrna en hebra y diluir con una poca de agua
una vez el refrito este listo,añadimos los trozos de pescado y refreimos todo el conjunto sin remover
mucho el pescado
una vez hecho añadir el azafran en hebras disuelto, un poco de colorante amarillo el vino y agua , cancelar el menú anterior y cerrar la olla programando un minuto menú manual con válvula cerrada , despresurizar y si ha quedado caldoso programar unos minutos menú manual hasta que espese la salsa

Riquísimo, este le tengo que hacer.

marrajo
a que pescao se parece

es ke tiene una pinta riquisimo

esa salsita sería mi perdición. Riquísimo, probaré a hacerlo, cambiando el pescado que aquí no sé si lo venden...

Te ha quedado espectacular ,tiene que estar de toma pan y moja

me lo acabo de comer y estaba riquisimo, yo es que no soy muuy de pescado , bueno frito si pero como siempre estoy a dieta pues nunca comia pescado pero a partir de ahora este será mi pescado de dieta , gracias me alegro que os gustara y de postre me he comido el pudin de queso y yogur con melocoton , y estaba superbueno

Muy bueno Maria , tiene que estar riquísimo

¿Lo podríamos hacer con pez espada?