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Las ensaladas de pasta o de arroz me encantan, sobretodo las de pasta, y es que puedes hacer limpieza de despensa o nevera, inventarte los ingredientes, y siempre quedan bien!! Desde que la hizo Eguski me quedé con ganas de comer la última ensalada de pasta antes de que llegue el frío, y aquí está





ENSALADA DE PASTA

CATEGORÍA PLATO: PASTA

INGREDIENTES (3 PERSONAS)

150 gr. de pasta
Agua: la cantidad necesaria hasta casi cubrir la pasta.
Sal
¼ pimiento rojo
1 bote pequeño de maiz
Queso parmesano: 70 gr.
1 lata pequeña de atún en aceite
6 palitos de cangrejo
25 gr. de nueces
Lechuga en juliana: 5 hojas

Ingredientes salsa:
5 cucharadas soperas de mayonesa
1 cucharada ketchup
3 cucharadas soperas de zumo de naranja
Unas gotas de tabasco

ELABORACIÓN

Echamos en la cubeta el agua y la sal, añadimos la pasta, cerramos y seleccionamos menú pasta, dejando la válvula de vapor en posición cerrada. Cuando finalice el menú despresurizamos manualmente y refrescamos la pasta, pasándola por agua fría.
Mientras se cocina la pasta, vamos cortando el resto de ingredientes en trozos pequeños, y emulsionamos todos los ingredientes de la salsa.
Mezclamos la pasta con el resto de ingredientes, ponemos la pasta en una fuente, añadimos la salsa y mezclamos.

Estupenda receta.

Menuda pinta que tiene esa ensalada ,un platito ,

¡¡Que cosa mas rica, por dios¡¡¡, por aqui con la vuelta del calor es lo que mas apetece, asi que aprovecharé éstos dias para hacerla

Andry escribió: Estupenda receta.

Gracias andry, la lechuga se me "pochó" un poco pero estaba muy rica

torremolinos escribió:Charo, es exactamente como me gusta a mí....con salsa rosa pero no mucha cantidad....
Me guardas una tapita para la cena???

Te guardo un platito, como somos dos y salió para tres, el tercer platito para ti

AYNA escribió:Menuda pinta que tiene esa ensalada ,un platito ,

Marchando!!!

IshtarUnica escribió:Mmmmm, qué rica se ve.

argos escribió:¡¡Que cosa mas rica, por dios¡¡¡, por aqui con la vuelta del calor es lo que mas apetece, asi que aprovecharé éstos dias para hacerla

Es verdad, es un plato de verano y lo estamos comiendo en otoño!!!

marsupilami escribió:Me encanta!!!!

Si es que a nosotras nos gustá to!!!

Charo, qué cosa más deliciosísima, jamía. Y qué presentación tan requetechula