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Me encanta las lentejas que hace mi suegra y sobretodo lo que más me gusta es lo rápido que se hacen y sin apenas manchar nada. En vez de hacer un sofrito ella pone todo en crudo lo cuece y después tritura la cebolla, el tomate y los ajos. Salen riquísimas y desde que las he descubierto ya no hago sofritos ni me complico. He estado a punto de llamar a esta receta “Lentejas express” por lo rápido que se preparan.

LENTEJAS “EXPRESS” AL ESTILO DE MI SUEGRA



Ingredientes: Para 3 personas.
-250 gr de lentejas remojadas o más.
-5ml de aceite de oliva virgen.
-Una cebolla.
-Un tomate pelado.
(No hace falta pelarlo pero yo lo hago...)
-2 dientes de ajos pelados
-Una hoja de laurel.
-Agua, Pimentón, comino y sal.

Se mete todo en la olla. Se cuecen hasta que estén blandas. Yo lo hago en la FC menú legumbres blandas. Una vez despresurizado se saca la cebolla, el tomate y los dientes de ajo. Se baten con la batidora con un poco de agua o líquido de las lentejas y se vuelve a añadir a la olla. Riquísimas!!!

Para la dieta ww:

-250 gr de lentejas remojadas o más... 3 ptos a saciedad x 3= 9 ptos
-5ml de aceite de oliva virgen... 0,5 ptos
-Una cebolla... 0 ptos
-Un tomate pelado... 0 ptos
(No hace falta pelarlo pero yo lo hago...)
-2 dientes de ajos pelados
-Una hoja de laurel.. 0 ptos
-Agua, Pimentón, comino y sal.


Salen 3 raciones a 3,5 ptos cada ración

riquísimas, a mi es como más me gustan. Yo le pongo también pimiento verde, el resto igual que tú

pues yo por ponerle... le pongo hasta calabacín.... y ultimamente he probado a ponerle soja..... y sale buenísima !!!! ¿serán demasiadas cosas? La verdad es que el calabacín va triturado con todo lo demás y la family ni se enteran......... la soja.. como es similar a las lentejas... pues también pasan desapercibidas.

Bonito homenaje a tu suegra.

A mí me encantan así, con verduritas

hasta las cositas de la suegra están en nuestra niña ricas!!!!

Así es como le gustan a mi niños, con todo pasadito así que te la copia con tu permiso.

que ricas! a mi encantan. mi madre siempre las ha hecho así también y yo las sigo haciendo así, sólo que también le ponemos pimiento verde q después trituramos junto con los ajos, el tomate y la cebolla. También le pongo un poco de zanahoria y patata pero en trocitos q se vea y tb estan muy buenas