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Hola a todos...

Finalmente me lanzo a compartir una recetita con tod@s vostro@s que tanto me estáis enseñando, y para que veáis que, a veces, los hombres también nos metemos entre fogones... (la verdad es que hay muy pocos hombres por aquí, o más bien andan escondidos, ¿no?)...

Espero que os guste...

Ingredientes para 2 personas:
- 2 muslos completos de pollo
- 4 dátiles
- 10 ó 12 pasas
- 10 ó 12 frutillos del bosque (he usado unos que venden en el mercadona que están como pasitas de frutillos. Seguro que los habéis visto, y si no, os puedo poner una fotica de la bolsa)
- 5 nueces peladas
- 4 patatas pequeñas ó 2 medianas ó 1 grandota
- Orégano
- Hierbas provenzales
- Sal y pimienta
- Un chorrín de aceite de oliva virgen
- Un cuarto de medida de Pedro Ximenez
- Un cuarto de medida de agua mineral (yo uso agua mineral, porque el agua de aquí tiene mucha cal y no me gustan como quedan los guisos).

Preparación:
Cogemos los muslos completos y les quitaremos la piel. Los salpimentaremos y les echaremos el orégano y las hierbas provenzales al gusto.
En menú manual -> 10 minutos, echamos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, sofreimos los muslos de pollo.
Mientras se doran, vamos picando las nueces, y abriremos los dátiles a los que le quitaremos el tito (o hueso interior).
Una vez que los muslitos están ya bien doraditos, agregamos las pasas, los dátiles, las nueces y los frutillos del bosque, así como las patatas, que habremos salado al gusto, y les daremos unas vueltecillas.
Llegó el momento de echar el cuarto de medida de Pedro Ximenez, y volveremos a menear todo el conjunto durante un minutillo. A continuación añadiremos la cuarta de agua, cerraremos nuestra olla, cancelaremos el programa actual y pondremos el programa de caldos/guisos con la válvula cerrada y dejaremos que despresurice sola.
Terminado el programa, ya sólo nos quedará emplatar y disfrutar de tan suculento guisillo...

Resultado:
Aquí unas foticas de las raciones:




Y cómo no, Ermo dando su veredicto... ¿nos aprovará?


Espero que os guste, y si alguien se anima a probarlo, me haría mucha ilusión que me comentara qué le ha parecido...

Un beso a tod@s!!!!

Una receta estupenda y con una pintaza
Voy a enseñársela a mi marido que últimamente no me cocina nada de nada a ver si se anima

Me encanta este tipo de receta!!!


Muchas gracias!!!

Que buena pinta, yo hoyhe hecho carrilladas al PX tambien me han quedado ricas pero seguro que no como ese pollo

En mi casa, el mío no fríe ni un huevo, pero yo me animo a probar esos muslitos, tengo que mirar si me queda Pedro Ximenez, que creo que reducción sí, pero vino creo que no.

Me gusta esta receta

Sebeair escribió:Una receta estupenda y con una pintaza
Voy a enseñársela a mi marido que últimamente no me cocina nada de nada a ver si se anima

Pues que se anime, que es muy fácil de hacer...

malutapia escribió:Me encanta este tipo de receta!!!
Muchas gracias!!!

Muchas gracias a tí...

cgc escribió:Que buena pinta, yo hoyhe hecho carrilladas al PX tambien me han quedado ricas pero seguro que no como ese pollo

Ah!, pues las carrilladas también tienen que estar para chuparse los dedos...

mama66 escribió:En mi casa, el mío no fríe ni un huevo, pero yo me animo a probar esos muslitos, tengo que mirar si me queda Pedro Ximenez, que creo que reducción sí, pero vino creo que no.
Me gusta esta receta

Jó... no sabes que ilusión me hace que me digas eso, una maestra de las recetas como tu eres... Muchas gracias...
Si la haces, me encantaría que me comentaras que tal, y si le añadirías algo o lo que sea...

Me encanta ese pollo y la salsita, ummmmmmm rica, rica.

Que rica receta.