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ARROZ CON CHOCOS (NEGRO):


Como tengo la suerte de vivir en un puerto de mar, dónde se pescan unos ejemplares de chocos
(sepias o jibias) excelentes, he aprovechado que ayer en la pescadería los había preciosos para
preparar este arroz, un clásico en mi casa. Espero que os guste. He probado a hacerlo en
fussion cook y ha quedado riquísimo.

INGREDIENTES:

2 chocos de 400-500 gm cada uno y las bolsas de tinta
media medida de aceite
los sacos de tinta que trae el choco
4 medidas de arroz
1 cebolla
3 tomates pequeños (o 1 grande)
un poco de azafrán
6 medidas de agua
sal

PREPARACION:

Ponemos menú manual 10 minutos y sofreímos la cebolla y el tomate,
seguidamente ponemos los chocos y el azafrán
cancelamos, cerramos la tapa,
válvula cerrada menú manual 15 minutos(al choco al ser fresco,le
he tenido que ponerlo 5 minutos más). Ponemos el arroz, damos unas vueltas y
rompemos la bolsa de tinta.
Ponemos menú arroz y despresurizamos.






Espero que os guste, estaba riquísimo.

Loli, cómo te ha quedado ese arrocitooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!! A mí me encanta el arroz negro. <bueno a mí me gusta tooooo, ése es el problema Mañana a dieta después del recetario de la FC. He zampado flanes a dos carrillos

Buenisio ese arroz

Una receta muy buena.

que rico!!!! aun no he hecho arroz negro me lo apunto

me encanta el arroz negro! y encima con sus tintas, no con las compradas. Perfecto, qué envidia de plato

Un arroz buenísimo.

Me encanta el arroz negro! y este tuyo tiene una pinta espectacular , haber si alguna vez pillo en el mercado un choco apañado y lo preparo

Anda... pues mira por donde, y con permiso de Dololava, es lo que vamos a cenar esta noche, sólo que con calamares, ya que aquí no hay ni rastro de chocos, con lo que me gustan...

Si no sale mal, prometo fotos

que rico!!!!!!!!!