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Esta tarde que estaba en casa con mi boqueroncito, me pidió que hiciera un bizcoho para merendar y dicho y hecho, bizcocho con lo que ha salido por la despensa y la nevera.
Tenia mandarinas, agua de azahar del roscón de reyes, azúcar vainillada, azúcar morena, así que me dije que si lo mezclaba algo saldría, y vaya si ha salido, un rico y esponjoso bizcocho
Pongo la receta, la foto y el enlace al blog por si quereis pasar a verlo



INGREDIENTES




2 mandarinas deshuesadas y con piel


2 huevos


250 grs de azúcar blanca o morena o mitad y mitad


1 yogurt natural


1 cta de azúcar vainillada (opcional)


2 cta de agua de azahar


100 grs de aceite de girasol


220 grs de harina


1 sobre de levadura royal




PREPARACION




Poner en el vaso de la thx las mandarinas troceadas, los huevos, el azúca, el yogurt, el azúcar vainillado y el agua de azahar, programar 2 minutos, 50º, velocidad 4.


Añadir el aceite y mezclar unos segundos en velocidad 4.


Añadir la harina y la levadura, mezclar bien.


Enmantequillar y enharinar la olla de la FC, añadir la mezcla y programar menú horno, 150º, 35 minutos, válvula abierta.


Acabado el tiempo destapar y pinchar por el centro para comprobar si está hecho.


Sacar la olla del cuerpo de la máquina y dejar atemperar el bizcocho, desmoldar y adornar con azúcar glass y unas mandarinas.



y esta del corte para que veais que esponjoso ha quedado



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Espero que os guste
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Muy rico y muy bien presentado.

Que bueno Ana!!!!!, y que corte

BUenísimo boqueroncita, ahora que hay mandarinas, habrá que probarlo.

Que rico tiene que estar, te ha quedado buenísimo..

¡Muy bueno!Gracias : )

mjose52 escribió:ESTUPENDO, YO TAMBIEN ME LA
GUARDARE,LO QUE PASA QUE NO TENGO TERMOMIX SE PUEDE HACER CON
UNA BATIDORA NORMAL?

Si mjose, se puede hacer en una batidora normal