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Al rico muffin:



Ingredientes (Para 12 muffins):

- 250gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
- 180gr de zanahoria rayada
- 2 huevos
- 100gr de azúcar blanquilla
- 80gr de mantequilla en pomada
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de nueces picadas

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Colocamos los moldes de papel en un molde múltiple o sobre la bandeja de horno.

Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la canela y el cacao en polvo. Pelamos las zanahorias y las rayamos finas.

En otro bowl batimos los huevos e incorporamos el azúcar, la mantequilla y la nuez moscada.

Agregamos la mezcla de harina y removemos todo hasta que lo ingredientes sólidos se hayan humedecido totalmente.

Añadimos la zanahoria y las nueces picadas y mezclamos.

Echamos la masa en los moldes y horneamos durante 25?.

Para ver más fotos y comentarios aquí : http://www.unodedos.com/recetario-de-co ... -y-nueces/

Menuda pinta ,tiene que estar para cchuparse los dedos ,

mmmm para darle un bocaditoooo mmmm

que ricos se ven

muy ricos!!!!!!!!!!

marsupilami escribió:Mmmmm, buenísimos! Te la copio

No te arrepentirás, el sabor es distinto pero buenísimo! ; )

Buenísimos, me encantan los muffins, pero no los hago desde el invierno pasado, así que ya va siendo hora.

AYNA escribió:Menuda pinta ,tiene que estar para cchuparse los dedos ,

En casa han gustado mucho, pruébalos y cuéntanos : P