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Hoy precisamente que estoy con el dilema panificadora si , panificadora no , ya os he puesto un post preguntandoos si merece la pena teniendo TH y FC voy y me pongo hacer pan , la receta es un combi th y fc.
Queda jugosisimo y un sabor buenisimo, ahora si que tengo dudas




175 gr de agua
10 gr de azucar
10 gr de manteca de cerdo o aceite
20gr de levadura prensada fresca
300 gr de harina de fuerza
5 gr de sal
Mantequilla para engrasar el molde
Huevo batido para pintar el pan

Calentamos el agua con el azucar y la manteca o aceite 1 minuto , 37º, velocidad 1.
Añadimos la levadura y mezclamos 20 segundos velocidad 2.
Ponemos la harina y la sal y mezclamos 20 segundos velocidad 4.
Programamos 3 minutos vaso cerrado , velocidad espiga.

Enmantequillamos un molde aluminio de 1 litro , ponemos la masa y pintamos la parte de arriba con huevo batido , lo ponemos en la cubeta y programamos menu horno , 40 minutos, valvula abierta.

Tiene muy buena pinta

tiene muy buena pinta ese pan de molde. Yo entiendo tus dudas sobre pani si o no. Ya nos contarás lo que decides al final

que rico pan!!!!!!!!!!!! yo no tendria dudas, ¿para qué gastar más dinero? teniendo TM para amasar y FC para hornear creo que es suficiente, así lo hago siempre

Que pinta mas buena

¿ya te has aclarado Bettuca? Yo todavia no, los hago como tu y me quedan buenisimos, pero.............. Tengo dudas.

bettuca escribió:Hoy precisamente que estoy con el dilema panificadora si , panificadora no , ya os he puesto un post preguntandoos si merece la pena teniendo TH y FC voy y me pongo hacer pan , la receta es un combi th y fc.
Queda jugosisimo y un sabor buenisimo, ahora si que tengo dudas




175 gr de agua
10 gr de azucar
10 gr de manteca de cerdo o aceite
20gr de levadura prensada fresca
300 gr de harina de fuerza
5 gr de sal
Mantequilla para engrasar el molde
Huevo batido para pintar el pan

Calentamos el agua con el azucar y la manteca o aceite 1 minuto , 37º, velocidad 1.
Añadimos la levadura y mezclamos 20 segundos velocidad 2.
Ponemos la harina y la sal y mezclamos 20 segundos velocidad 4.
Programamos 3 minutos vaso cerrado , velocidad espiga.

Enmantequillamos un molde aluminio de 1 litro , ponemos la masa y pintamos la parte de arriba con huevo batido , lo ponemos en la cubeta y programamos menu horno , 40 minutos, valvula abierta.

mira solo una pregunta ¿se puede hacer esta receta en la GM?
GRACIAS ANTICIPADAS