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Ingredientes:
-250gr de queso tipo burgos
-250gr de okara de soja(o 250gr de queso)
-150gr de leche de soja
-90gr de harina
-130gr de azúcar
-10gr de agua de azahar
-3 huevos grandes
-media cucharadita de canela(de las de café)
-un sobre de levadadura química
-mantequilla para engrasar la cubeta.

Yema tostada:
-un huevo entero
-una yema
-70gr de azúcar.

_Se ponen todos los ingredientes en un cazo a fuego lento, sin dejar de remover se va cuajando, cuando ha espesado se deja enfriar unos 10 minutos.



Modo de hacer:
Se baten todos los ingredientes, (en thermomix 20 segundos velocidad 3-5 progresiva)
se engrasa la cubeta, se vuelca la mezcla y se programa la olla 10 minutos temperatura 160º, válvula abierta, cuando acaba el programa se apaga y se vuelve a programar en menú horno 140º 25 minutos, válvula abierta, cuando acaba, se saca la cubeta y se deja enfriar, se desmolda y se vuelca la mezcla de la yema, se espolvorea con azúcar y se tuesta con un soplete.

Este es el resultado.







Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado, hoy es el cumple de mi marido y le gusta mucho la tarta de soja, así que para darle un toque diferente, se me ha ocurrido hacerle este glaseado.

Felicita a Rafa de mi parte y os deseo que tengaís un buen día.
Se ve estupenda la tarta con ese toque de yema, te voy a copiar lo del glaseado que seguro que esta de muerte subita

islacris escribió:Felicita a Rafa de mi parte y os deseo que tengaís un buen día.
Se ve estupenda la tarta con ese toque de yema, te voy a copiar lo del glaseado que seguro que esta de muerte subita

Gracias guapa, la verdad es que ha quedado muy rica.

Felicidades a tu marido y esta tarta esta estupenda

torremolinos escribió:Que buena pinta esa tartita!!!
Felicita al cumpleañero de mi parte...

Gracias guapa,

fiesta_30 escribió:Felicidades a tu marido y esta tarta esta estupenda

Muchas gracias reina, nos hemos puesto moraos, yo hoy he mandado la dieta ha hacer puñetas, jejeje.

Guau que pinta ....

maruja-limon escribió:Guau que pinta ....

Gracias guapa, estaba muy rica.

MUCHAS FELICIDADES PARA RAFA!!!!
, ya se las daré en persona el domingo.

Y de esa tarta, que decir, que tu también preparas unas cositas que tiran pá tras. , me encantan las tartas de queso y esta ya la tengo en pendientes, será la próxima.