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gachas de los santos
Publicado: Dom 08 Nov 2009 23:02
por capitan harlock
alguien sabe como hacer gachas dulces o de los santos en la chef o matic?
Re: gachas de los santos
Publicado: Lun 09 Nov 2009 00:19
por charocarre
lo siento no lo sé. a ver si alguien te puede ayudar
Re: gachas de los santos
Publicado: Mié 11 Nov 2009 02:44
por doya
Marsu... ¿y cómo los haces en la Thx?
Re: gachas de los santos
Publicado: Mié 11 Nov 2009 02:48
por mjose52
Re: gachas de los santos
Publicado: Mié 11 Nov 2009 10:06
por marsupilami
doya escribió:Marsu... ¿y cómo los haces en la Thx?
Perdona Doya, que no te había visto.
Mira, yo pongo aceite en una sartén y frío almendras, nueces y costrones de pan. Ese aceite, lo peso ya en el Thermomix para hacer la bechamel, añado la harina correspondiente y sigo el proceso para hacer una bechamel. (Ahora no recuerdo tiempos y velocidad, luego te lo pongo). A continuación pongo la leche (yo uso soja que también salen deliciosas), el azúcar y una pizca de sal, bates bien para integrarlo todo y programo 8-9 min. (luego te digo velocidad y temperatura). Cuando termina, añado un palito de canela partido, las nueces, las almendras y los costrones, remuevo con espátula para repartir todo bien y las paso a la fuente de servir. Espolvoreo con azúcar y canela y dejo enfriar. De ahí al frigo hasta el momento de comerlas... En casa nos encantan!!! Además yo las hago muy sueltecitas para que no lleven tanta harina y la verdad es que es un no parar
Tengo pendiente subirlas al blog, pero chiquilla, es que no tengo tiempo ni de mirarme al espejo