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He puesto este bizcocho el el post de menús navideños y en el de los deberes, no sé si alguien lo hará en navidad, pero seguro que viene bien para después, para el turrón que sobre y que ya no queremos ver ni en pintura


BIZCOCHO DE TURRÓN DE JIJONA




Ingredientes:
100 gr. de turón de Jijona
160 gr. de harina
100 gr. de azúcar
½ medida de leche
½ medida de aceite de girasol
2 huevos
1/2 sobre de levadura
Mantequilla para engrasar la cubeta
Azúcar glass para decorar.


Elaboración:
Separar las yemas de las claras, montar las claras a punto de nieve y reservar. Aparte se mezclan las yemas, el azúcar, el aceite y la leche y el turrón. Añadir la harina, que tendremos mezclada con la levadura, con movimientos envolventes. Incorporar las claras montadas y mezclar bien.
Verter en la cubeta, previamente engrasada. Programar menú horno 140º, 35 minutos con la válvula abierta.
Dejar templar y desmoldar sobre una rejilla hasta que enfríe completamente.


Edito para poner foto del corte y, sobre todo para corregir la receta, que gracias a Trufita me he dado cuenta de que no había puesto la cantidad de azúcar.

tiene que estar buenisimooo ..
me ha gustado tu idea para ir gastando durante el año tambien alguna tableta, que no se vosotras pero yo tengo aun del año pasado por la despensa..

Que bueno te ha quedado.

Riquísimo. Y qué bonito!!!!

no se si tendré turron de jijona del año pasado pero si no mañana mismo compro una para hacerlo

¡¡¡Que buuueeeeenooo¡¡¡¡

qué bonito

Muerta me quedo tiene que estar buenísimo.

uhmmmmmmmmm, me lo apunto!!

Que bueno tiene que estar

rico rico el bizcocho, pero: ay y ese molde tan chulo para hacer los arbolitos, de dónde ha salido?