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Hola ¡¡¡ aqui os dejo esta sopa de pescado que esta una jartá de buena.

Ingredientes:

1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate
cabezas y espinas de pescado que tengais congelado.
langostinos o gambas.
calamares.
pescado que tengais congelado.
laurel
sal
aceite
perejil
1 cucharada de anis
1 cubito caldo pescado (opcional)
pimienta
agua.



Poner aceite en la cubeta y sofreir el puerro,las zanahorias, la cebolla y los ajos todo cortado en trozos.
Cuando este rehogado añadir el tomate pelado y en trozos, sofreir.
Añadir el pescado. Yo suelo congelar todas las cabezas de merluza o rape que compro. Tambien las espinas de las lubinas cuando las tengo que hacer al horno,o sea aprovechamiento de crisis.Sofreir.
Pelar las gambas o langostinos y echar las cascaras en la cubeta. Las cabezas las sofrio aparte, las trituro con un poco de agua y tambien a la cubeta .Reservar los cuerpos.
Añadir el agua a gusto de cada cual, yo al maximo, añadir el laurel, pimienta (poca), perejil y el anis y programar 15 minutos.
Despresurizar o dejar que despresurice sola , depende la prisa de cada cual, añadir los cuerpos de las gambas o langostinos , el calamar si se quiere o los trozos de pescado, en mi caso son trozos de lubina que sobro de media que no se comieron mis hijas y al congelador que se fue..... Añadir arroz o pasta depende de lo que se quiera ,rectificar de sal, programar segun lo que le pongamos y ¡¡¡a comer¡¡¡¡

La foto no es muy buena, porque es del movil pero se la he hecho antes de poner el arroz porque sino se la comen y nunca llego a tiempo .....bueno espero que lo probeis y os guste....



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Esta sopa tiene que resusitar a un muerto!!!!!

Yo preparaba una a la manera tradicional con rape, calamares, mejillones y merluza, haber si me decido a hacerla en la fussión

pues tiene que estar requeteeeebuena!!

Uhmmm riquísima. Lo de el anís también me ha sorprendido

marsupilami escribió:Y con anís!!!!!! Cada día me sorprendéis más

Si Nana con anís ...del mono o de otro..... yo pensaba que era de lo mas comun.....tambien le echo mejillones y chirlas , pero hoy hay gabinete de crisis en casa.....haciendo sitio para navidad :lol :

-AURA- escribió:

marsupilami escribió:Y con anís!!!!!! Cada día me sorprendéis más

Si Nana con anís ...del mono o de otro..... yo pensaba que era de lo mas comun.....tambien le echo mejillones y chirlas , pero hoy hay gabinete de crisis en casa.....haciendo sitio para navidad :lol :

Yo no lo había oído nunca, pero no dudes que la probaré. El anís le tiene que dar un puntazo estupendo

Se ve deliciosa.

ya me lo creo que tiene que estar buenísima. Con el color de ese caldito, y la "chicha rica" que le has puesto, tiene que estar requetebuena

anis?????????? si no llegas a decir anis del mono hubiera creido que era granitos de anis y ya me los imaginaba bailando en la sopa.....Me dije: "pos" será por si la sopa da gases
Esta sopa la hago yo aunque se me vaya la mano con el anis y coga una cogorza del quinto patio:beso: