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Hacía tiempo que tenía apuntado este bizcochito de menorcana (ella hizo madalenas), pero la verdad es que me decidí a hacerlo por gastar gelatina que tenía en casa sin usar. Qué tonta soy, ha salido tan, tan bueno, que ahora me toca ir a comprar gelatina de limón para ir cambiando los sabores
Es de los mejorcitos que he probado ultimamente, es que me sabe a gominola, casi casi.

Lo puse en un molde de aluminio, y le tuve que añadir más tiempo, este en total estuvo 35 minutos de menú y 15 de mantenimiento!!! la capa de fuera ha quedado como en los hornos, un poco más firme que el resto, como si hubiera hecho un poco de corteza. Es que claro, 35 minutos a 180 grados (o 160, no me acuerdo) es mucho tiempo.

No me enrollo más. Rico riquísimo, vamos, exquisito. Gracias Menorcana!!



Esta primera foto ha salido muy oscura, pero la pongo para que veais que subió mucho, estaba preocuada porque los últimos no habían subido nada de nada, y este va y sube!!!



BIZCOCHO DE GELATINA (MENORCANA)

CATEGORÍA PLATO: POSTRES

INGREDIENTES (12 PERSONAS)

4 Huevos
250 gr. de Azúcar
250 gr. de Margarina
300 gr. de Harina
1 sobre de gelatina en polvo de fresa
1 sobre de Levadura química

ELABORACIÓN

Derretir en el microondas durante unos segundos la margarina y mezclar con el sobre de gelatina de fresa.
Batir los huevos con el azúcar, agregar la margarina y gelatina, mezclar.
Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar hasta que todos los ingredientes estén ligados.

Engrasar y enharinar un molde de aluminio, o directamente hacerlo en la cubeta de la fussioncook. Verter la masa. Cerrar la olla (posición válvula abierta) y programar 35 minutos menú manual.

Dejar en mantenimiento de calor 15 minutos.

Esta receta la preparé en versión magdalena y salieron buenísimas, así que ya me imagino como estará ese bizcocho! SUPERIOR!!!!!

Muy buena pinta

¡Qué rico bizcocho! Se ve muy esponjoso.

Otro bizcochito para favoritos. Gracias a ti y a Menorcana.

Pedazo bizcocho te ha salido y la pinta genial

esta receta no la conocía , asi que me ha venido de perlas que lo hayas hecho , ya se lo bien que sale

mama66 escribió:Esta receta la preparé en versión magdalena y salieron buenísimas, así que ya me imagino como estará ese bizcocho! SUPERIOR!!!!!

gracias guapa. A nosotros nos ha gustado muchísimo

maruja-limon escribió:Muy buena pinta

el otro día entré en tu blog, que no lo conocía. Me encantó

IshtarUnica escribió:¡Qué rico bizcocho! Se ve muy esponjoso.

si es muy esponjoso, pero no de los sequitos, es jugoso

dololava escribió:Otro bizcochito para favoritos. Gracias a ti y a Menorcana.

desde que lo puso Menorcana lo ha hecho mucha gente. Anímate que está muy rico

marsupilami escribió:Tengo una caja de gelatina de cerezas qué peligro!!!

qué rico con cerezas.... ha sido mala idea que lo dijeras, ahora igual caigo en la tentación

argos escribió:Pedazo bizcocho te ha salido y la pinta genial

esta receta no la conocía , asi que me ha venido de perlas que lo hayas hecho , ya se lo bien que sale

sale riquisisisisimo!!! lo único es que parece que necesita más tiempo de cocción que un bizcocho normal

Que rico se ve