MundoRecetas.com

Hola os enseño el pan de cebolla que hago, está hecho con sopa de cebolla instantánea, sale esponjosito por dentro y la corteza durita.

Qué he puesto sopa en vez de pan.

Espero que os guste.






La receta es del libro de la panificadora.


Pan de cebolla de sobre.

360 ml. de agua.
3 cucharadas de aceite.
4 cucharadas de sopa de cebolla instantánea
½ cucharada de azúcar moreno.
½ cucharada de sal.
630 gr. de harina de trigo.
1 sobre de levadura seca.


Preparación manual:

En un cazo calentamos el agua, el aceite, el azúcar, la sal y la sopa de cebolla a fuego muy bajito ( no tiene que hervir, solo calentar) movemos de vez en cuando durante unos 2 ó 3 minutos. Echamos la levadura y la desleímos.

Echamos el líquido templado en un cuenco grande vamos añadiendo la harina y mezclando poco a poco, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco. Si la masa queda muy pegajosa añadiremos un poquito de harina y si por el contrario vemos que está muy seca, añadimos un poquito de agua.

Debemos amasar durante 10 min. aprox


Preparación en la TH:

Vertemos en vaso el agua, el aceite, la sopa de cebolla, el azúcar ,la sal y la levadura programamos 2 min. temperatura 37º, velocidad 2.
Agregamos la mitad de la harina y programamos 8 seg. a vel. 6.
Añadimos la harina restante y amasamos a vel. espiga durante 2 min.


Y la metemos en la cubeta durante una hora. aprox. (para que leve) con la tapadera puesta y programamos menú horno 30 min. Si queremos que quede mas tostadito, cuando acabe el programa, podemos darle la vuelta y poner 10 min. mas.

Pero que pintaza.Me lo apunto pero podias poner la receta tradicional para las que no tenemos th .porfi

Que pedazo de pan niña!!!!!!! Y con lo panera que yo soy, me comía un buen trocito ahora con un poquito de jamón serrano.



P.D. Cambia el nombre que has puesto "sopa de cebolla" en vez de pan de sopa de cebolla de sobre.

Qué pasada de pan, me encanta.

maruja-limon escribió:Pero que pintaza.Me lo apunto pero podias poner la receta tradicional para las que no tenemos th .porfi

maruja-limon, he puesto la preparación manual arriba.
Gracias guapa.

mama66 escribió: Que pedazo de pan niña!!!!!!! Y con lo panera que yo soy, me comía un buen trocito ahora con un poquito de jamón serrano.



P.D. Cambia el nombre que has puesto "sopa de cebolla" en vez de pan de sopa de cebolla de sobre.

Eso me pasa por ir siempre con prisas.

dololava escribió:Qué pasada de pan, me encanta.

Gracias cumpleañera.

torremolinos escribió:Que rico Suila!!! Me lo apunto para estrenarme con los panes...
Oye, yo tengo sopa de cebolla de sobre pero creo que no es instantánea, es de la marca del Mercadona, de esa que viene en sobre amarillo, tipo Sopas Avecren, para mezclarla con agua hirviendo y dejar 10 minutos???
Me sirve esta sopa...

Pues no sé que decirte, cómo que és de sobre y no es instantánea? si pone sopa de cebolla, yo creo que aunque sea de otra marca te vale.

Susana la mia no es de marca Avecren, pero está muy buena.