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CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 00:15
por Olguichi1970
La cenita de hoy.... Hoy la dieta
Eso sí..., no he mojado salsa
.Con la salsita que ha salido
Para 2 personas:
4 codornices
4 ó 5 cebollas
1/2 medida de FC de vino dulce Pedro Ximénez
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pastilla de avecrem vegetal
1 chorro de aceite de oliva
1 poco de mantequilla
En menú manual 20 minutos dorar las codornices por ambos lados en el aceite de oliva. Reservarlas. Echar la mantequilla, la cebolla y el azúcar y bajar la temperatura a 110º. Remover d vez en cuando. Una vez se haya confitado la cebolla, echar el avecrem y el vino y programar menú "pollo/ legumbres blandas" 20 minutos. Dejar despresurizar la olla sola...
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Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 01:23
por marsupilami
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 09:16
por cpa
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 09:27
por mama66
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 12:26
por dololava
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 12:49
por charocarre
pues yo con tu permiso te lo copio pero sin las codornices, vale? esa salsa tiene que estar para morirse de rica
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 13:38
por Bebeté
Qué rica salsa, me la guardo para hacerla con pechuguitas
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 14:47
por IshtarUnica
Re: CODORNICES CONFITADAS FC
Publicado: Mié 18 Nov 2009 15:41
por azul