MundoRecetas.com

Bueno chicas esta receta se la he copiado a Jamie Oliver que me encanta las cosas que hace
Estas magdalenas son húmedas no quedan secas, me han soprendido su textura, blandita y jugosa, desde que ví la receta tenía antojo de hacerlas y hoy ha sido el día

Ingredientes:
400 grms de calabaza con piel
300 grms de azúcar morena
4 huevos
300 grms de harina blanca
2 cucharaditas de levadura
175 ml de aceite de girasol (en la receta original de oliva)
1 1/2 cucharadita de canela en polvo
1 pellico de sal
100 grms de nueces (yo no se las puse)

Se pica la calabaza con la piel hasta hacerla puré y simplemente se van añadiendo todos los ingredientes hasta hacer una mezcla homogénea.
Se van poniendo en las capsulas de las magdalenas sin llenar del todo y se meten en el horno por tandas 20 minutos, horno precalentado a 180º
Se pueden cubrir por encima con un baño de glasa
Espero que os gusten

Buena pinta, si.

has tenido un día que no has salido de la cocina, qué ricas te han quedado.

Mjose, ya tengo yo mono de magdalenas y como tengo un trozo de calabaza en la nevera, creo que esta tarde caerán sin falta, que hoy aquí está lloviendo (por fín) y apete hasta encender el horno.

Una duda dices que la calabaza se pica con piel, te refieres a la corteza de la calabaza?

Gracias guapa.

uy.... pue yo creo que esta receta la voy a hacer directamente como un bizcocho. Tengo unas ganas enormes de hacer bizcocho con calabaza, y tiene que caer antes de que acabe la temporada.

Tienen una pinta tus madalenas, impresionantes, y ahora que todavía es hora de desayunar, me comería media docena

Deliciosas, que colorcito tan bueno.

Te han quedado estupendas

Sí mama66 se pican con la corteza de la calabaza, no me preguntes porqué pero la receta es así y después no te encuentras nada de nada en las magdalenas

Lo que no sé es como saldrá tipo bizcocho porque suben en el horno pero después baja y cuando las muerdes están blanditas y húmedas cuestión de probar a ver...

¡Que buenas se ven !