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Este solomillo también lo puse en los deberes de la semana pasada.

Solomillo al oporto con champiñones



Ingredientes para 2-3 raciones:

1 solomillo de cerdo grande
5 dientes de ajos
60 ml. de aceite de oliva virgen
90 ml. de vino de oporto
Sal y pimienta

Preparación:

Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite de oliva y seleccionar manual a 180º durante 15 minutos, pelar los ajos y cortarlos en láminas, sofreír en el aceite y una vez empiecen a dorar añadir el solomillo salpimentado y cortado en dos o tres trozos, dorarlo por todos los lados. Añadir los champiñones limpios y cortados en dos. Saltear unos minutos y añadir el vino de oporto. Cancelar programa y seleccionar programa manual 15 minutos a 170º, con válvula cerrada.
Una vez acabado el tiempo despresurizar y espesar la salsa, (con una cucharadita fina de maíz) o programar en manual a 180º durante 5 minutos con la tapa abierta, cuando este la salsa al gusto apagar y servir.

Que pintaza tiene ese solomillo!!!!! , y con poquitos ingredientes que pedazo de plato nos podemos montar.

Voy a sacar uno que tengo congelado, haber si para esta noche se ha descongelado y lo preparo, que ahora al ver el tuyo se me ha antojado.

mama66 escribió:Que pintaza tiene ese solomillo!!!!! , y con poquitos ingredientes que pedazo de plato nos podemos montar.

Voy a sacar uno que tengo congelado, haber si para esta noche se ha descongelado y lo preparo, que ahora al ver el tuyo se me ha antojado.

Estaba muy rico Ana ya verás como te gusta, gracias guapisima

que buena pinta

Me encanta ese plato

Te ha quedado sensacional, yo también he cocinado solomillo hoy.

islacris escribió:Este solomillo también lo puse en los deberes de la semana pasada.

Solomillo al oporto con champiñones



Ingredientes para 2-3 raciones:

1 solomillo de cerdo grande
5 dientes de ajos
60 ml. de aceite de oliva virgen
90 ml. de vino de oporto
Sal y pimienta

Preparación:

Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite de oliva y seleccionar manual a 180º durante 15 minutos, pelar los ajos y cortarlos en láminas, sofreír en el aceite y una vez empiecen a dorar añadir el solomillo salpimentado y cortado en dos o tres trozos, dorarlo por todos los lados. Añadir los champiñones limpios y cortados en dos. Saltear unos minutos y añadir el vino de oporto. Cancelar programa y seleccionar programa manual 15 minutos a 170º, con válvula cerrada.
Una vez acabado el tiempo despresurizar y espesar la salsa, (con una cucharadita fina de maíz) o programar en manual a 180º durante 5 minutos con la tapa abierta, cuando este la salsa al gusto apagar y servir.

Que bueno tiene que estar hummm me lo apunto

GRACIASSSSSSSSSS

yo tam bién como mjosecoria, me lo apunto, ummmmmmmmm con oporto, rico , rico.