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ingredientes (4 personas)

8 chorizos criollos
1 medida de coñac
media medida de aceite
1 medida de agua
colorante
1 cebolla
harina

PREPARACION

Calentamos el aceite en menú manual 180º y sellamos los chorizos criollos previamente pasados por harina, procurando que queden bien tostaditos, sacamos y reservamos. Cancelamos y volvemos a poner menú manual 150º y sofreímos la cebolla, cuando esté pochada le ponemos los criollos , el colorante y el coñac, flambeamos y cuando se
apague el fuego le ponemos el agua, rectificamos de sal , cancelamos menú y ponemos menú guiso, despresurizamos
y servimos, acompañados de patatas o arroz.
Se puede hacer con salchichas frescas y ponerle alguna especia, a mi no me ha hecho falra porque los criollos que utilizo ya tienen sal y especias.
Espero que os gusten

Se me ha hecho la boca agua.Pero que pinta tiene estoooooo

Gracias Maruja, la verdad es que la salsa estaba de rechupete, ha quedado espesita por la harina y ¡vamos!, el pan se ha acabado.

Esta me la apunto loli, que me encanta los criollos a la brasa, así que en la fussión seguro que también.

Gracias por la receta guapa

Estupendos tengo que hacerlos.

Se ven estupendisimos

¡Que pinta tiene esos chorizos!! en mi casa nos gustan mucho.

todavía no he localizado los criollos por aquí, tengo que volver a investigar, pero esta receta tuya está para empezar a untar pan y no acabar. Muy rico guapa