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Esta tarta es del blog CocinArte. Es un blog muy interesante, con un montón de recetas adaptadas para la dieta de Montignac.

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Mi hermano está siguiendo esta dieta, y tenía mono de dulce, así que preparamos esta tartita, que está muy, muy rica. Se puede hacer para dieta, siguiéndola tal cual, o si queremos con azúcar (la cantidad de fructosa es la mitad que pondríamos de azúcar). Esta la hicimos en el horno, pero si queremos hornearla en la fussion no hay problemas. Espero que os guste





Ingredientes

· 3 huevos
· 150 gramos de almendra molida
· 2 cucharadas colmadas de cacao valor
· 1 taza de compota de manzana (sin azúcar) o mermelada de manzana con fructosa y canela
· 1/2 taza de fructosa (60 gr. fructosa o 120 gr. azúcar)
· 1 cucharada de jarabe de ágave (opcional)
· vainilla en polvo
· 1 sobre de levadura de repostería (marca hacendado)

Cobertura

· 1 tableta de chocolate 70 % (mejor si es de cobertura)
· 200 ml. de nata líquida

Elaboración

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal o cremor tártaro. Lo adecuado es hacerlo con barillas sean manuales o mejor eléctricas.

Añadimos poco a poco las yemas de huevo. Seguimos batiendo. En este momento ponemos la fructosa y el jarabe de ágave.

Después añadimos la compota o mermelada de manzana, canela y la vainilla.

Por último la almendra molida, el chocolate en polvo y la levadura.

Colocamos la masa en un molde aceitado.

Precalentamos el horno a 170º y horneamos durante 35-40 minutos (o hasta que esté cocido) a 150-160º, ya que la almendra se quema con facilidad.

Una vez cocido, desmoldamos y dejamos enfriar. Mientras fundimos el chocolate en el microondas con 4 o 5 cucharadas de nata líquida. Durante 1 minuto o minuto y medio a 600 W de potencia. Sacamos y removemos bien, hasta que se haya fundido y quedado liso.

Cubrimos el bizcocho con la cobertura de chocolate. Hacemos unos dibujos por encima con nata líquida.

Pues para ser de dieta está que se sale

Yo no sigo ninguna dieta (por ahora), pero me entran ganas de prepararla ahora mismo.

mama66 escribió:Pues para ser de dieta está que se sale

Yo no sigo ninguna dieta (por ahora), pero me entran ganas de prepararla ahora mismo.

si es que es de dieta porque no lleva harina ni azúcar. Lleva almendra y fructosa. Todo lo demás es de una tartita normal

Alaaaaaaaaaaaaaaa,y dices que esa tarta con la pinta que tiene vale para la dieta ,pues viva la dita y quien adapto todas estas cositas tan ricas a la dieta ,un besazo,te ha quedado espectacular

Chocolateeeee.yo quiero ,yo quierooooo

Que buena y ademas de dieta , un lujo

Guau que pinta es pecar sin pecar no? jejejej como es de dieta jejeje.

AYNA escribió:Alaaaaaaaaaaaaaaa,y dices que esa tarta con la pinta que tiene vale para la dieta ,pues viva la dita y quien adapto todas estas cositas tan ricas a la dieta ,un besazo,te ha quedado espectacular

tienes razón, el éxito es de quien se atreve a adaptar recetas, y no le da miedo que no salgan bien a la primera.

marsupilami escribió: No quiero ni mirarrrrrrrr..... porrrrrrrdióoooooossssssss.... eso es pecado morrrtalllllll

yo estoy saturada ya de dulces, y eso que no han empezado las navidades