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he hecho un medio tuneo de la receta de betuca, pero se me ha quedado raro en el centro
INGREDIENTES
6 huevos
1 bote de leche condensada
2 botes de leche1 cucharada de esencia de vainilla
caramelo líquido
batir los ingredientes, caramelizar la flanera y echar la mezcla, cerramos y echamos un poco de agua en la cubeta, programamos menú manual 25 minutos y dejamos despresurizar sola. dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el día siguiente.
De sabor está delicioso, pero de aspecto, regulín, ¿ sabeis qué ha podido pasar?






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Loli no sé que te ha podido pasar, mira en mi blog el flan que tengo hecho que es de las pocas cosas que me han salido bien, es un flan base y puedes ir modificando ingredientes, agregando la vainilla, manzana, etc....

Creo que el problema es que en lugar de echar la mezcla con cuidado en la flanera lo eché en plan bruto y se mezcló la masa con el caramelo y no ha cuajado uniforme, para la próxima tendré más cuidado, porque de sabor está excelente.
Gracias guapa

Loli la leche condensada era de las grandes o de las pequeñas,

Pues a mí eso es lo que más me gusta de un flan, echarlo y que se levante un poco el caramelo y así queda como churruscado por la parte de arriba, me encanta me encanta así

No se que ha podido pasar pero yo , aun asi , me lo comia todo

Puede ser que haya pasado eso, lo importante es que se pueda comer

Ayer me pasó tb una cosa con la tarta de manzana que hice, la preparé con flan en vez de crema pastelera y la manzana la corté con la mandolina del Lidl pa estrenarla, el caso es que cuando estaba en el horno subió el flan por encima de la manzana y quedó un churro, el caso es que aunque fea estaba muy buena y en casa están dando buena cuenta de ella que es lo que importa verdad ??

Que falló Loli?? quizás que las rodajas de manzana eran muy finas?? menudo desastre soy con la repostería...

Pues ha pasado simplemente lo que ella misma dice, que al echar el preparado del flan sobre el caramelo, el caramelo se ha levantado un poco y se ha mezclado con el preparado del flan. A mi siempre me salen así, y es precisamente el trozo que más me gusta comerme, el que está mezclado con el caramelo, para mí riquísimo.

Pues para mi si no te gusta