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Este pollo lo hice hoy para comer y como ha estado todo el día nublado y con algo delluvia las foto no ha salido muy allá que digamos y encima a mi no es que se me de muy bien, así que más no he podido hacer. Me encanta como sale el pollo asado en la fussion porque esta muy sabroso y nada reseco, cosa que no me gusta de cuando se hace en el horno tradicional.



Ingredientes:

1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 de ajo en polvo
1 de pimentón
Pimienta negra
½ cucharadita de cominos
2 pastilla de caldo de pollo
Aceite de oliva 3 cucharadas
1 pollo aprox. 2 kg
1 limón pinchado por varias partes
80 ml. de brandy

Preparación:

Preparar el pollo, desmenuzar una pastilla de caldo e introducirla dentro del pollo junto con el limón pinchado por varios sitios.
Seleccionar programa manual a 180º durante 20 min. poner un fondo de aceite en la cubeta y cuando empiece a tomar calor añadir el pollo dentro de la cubeta, dorar 5 minutos por cada lado, o hasta que este a vuestro gusto de dorado, añadir las especies y la pastilla de caldo desmenuzada por encima del pollo e incorporar el brandy. Cancelar menú, cerrar con la tapa, con válvula cerrada y programar manual 40 minutos a 160º. Dejar despresurizar y servir.

Pepi, qué colorcito tan bonito te ha quedado.
Me encanta, tengo que probarlo,

dololava escribió:Pepi, qué colorcito tan bonito te ha quedado.
Me encanta, tengo que probarlo,

Y la salsita que queda esta de rechupete, con dorarlo bien y el colorcillo del pimentón le da este color tan dorado, gracias guapisima

que rico tiene que estar!!!!!!!!!!!!!!

Tiene una pinta estupenda.Me lo apunto

milaartesana escribió:que rico tiene que estar!!!!!!!!!!!!!!

Si si que lo esta, gracias Mila

maruja-limon escribió:Tiene una pinta estupenda.Me lo apunto

Ya verás lo buenisimo que sale si lo haces

que doradito te ha quedado, deseluego no tiene nada que envidiar hecho en el horno¡¡¡