ATENCION PREGUNTA SOBRE PAN:

[maria_40]

Si drapet, quiero estrenarla con un pan!!! pero tengo dudas a montones, la levadura me trae mala, no se si ponerle un sobre de royal o de la prensada q no he usado en la vida y q pesa 25 gramos cada cuadradito Gracias a las dos por lo de los gramos del agua

25 gramos para 1/2 kilo de harina
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[Sebeair]

Pues yo para los panes utilizo siempre la de sobre que me parece más cómoda. Estaba usando la de royal de panadería y para unos 500gr de harina un sobre y ahora me compré en Makro una bolsa de levadura de panadería de 500gr que sale baratísima por unos 4 euros y aunque en el paquete pone que dura un mes después de abierto, lo puse en la nevera bien cerrado y ya llevo unos dos meses con ella y sigue bien. Y ahora lo que hago es pesarla para 500gr de harina le pongo 5 o 6 gr de levadura y listo.