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Mi cenita de hoy, y de mañana....

Ingredientes:

1 trozo de calabaza
1 puerro
1rama de apio
1 nabo
1/4 de col
1 manojito de hierbabuena
2 zanahorias
1/2 gallina
1/4 de jarrete/morcillo de ternera
1 punta de jamón serrano
1 costilla salada/espinazo salado
1 pastilla de caldo de verduras
Se suele echar un puñado de garbanzos, pero a mí me gusta más sin ellos y no los eché

para echar en la sopa:
Las carnes y el jamón y costilla picados
huevo duro picado(Lo piqué y olvidé agregarlo al hacer la foto)
Picatostes de pan frito

Elaboración:

Lo echamos todo a capón en la olla, cubrimos de aguay menú guisos/sopas, tiempo por defecto. Dejar que la olla despresurice sola
Hay quien saca el caldo y le echa unos fideos o arroz y hace una sopa de picadillo y con los garbanzos y el forraje hace "ropa vieja"

Qué cosa más rica, Olguita, me encanta..... Cómo te vas a poner!!!!!

dololava escribió:Qué cosa más rica, Olguita, me encanta..... Cómo te vas a poner!!!!!

Gracias, guapísima, que con la rasca que hace no se me ocurrió otra cosa que merendarme un helado par cenar me he "arreao" esta sopita que
me ha calentado hasta el "sentío" Un besazo

esto si que es un plato contundente, para aliviarnos con el frío que hace qué has hecho con la verdurita? es sólo para dar sabor y la tiras o está en el caldo?

Muy rico guapa

charocarre escribió:esto si que es un plato contundente, para aliviarnos con el frío que hace qué has hecho con la verdurita? es sólo para dar sabor y la tiras o está en el caldo?

Muy rico guapa

gracias guapa. La verdura la tiro....Aunque a veces he hecho un sofrito con mucho ajito y herehogado las verduras cortaditas y la carne a trozos y muy bueno...pero normalmente la tiro

marsupilami escribió:Mmmmmmm, de buena gana me tomaba ahora mismo ese pucherito.... Riquísimo Olga!!

Gracias guapa, después de la nevada del copón que ha caído en Madrid, lo que apetecía comerse era una sopita bien caliente para entrar en calorcito

A mi me encanta como queda el pucherito en la fussi, lo hago todas las semanas ya que a mis niños les encanta

kisa escribió:huyyyyyyyyyyyyyyyyy ahora con el frio que hace no veas como me entraba calentito

Ya lo creo, Kisa. Me lo he tomado bien caliento mientras fuera había 5 dedos de nieve en el Parque Aluche!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!