ayuda con el horno horno turbo convencion:
- maikar
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- alina73
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Re: ayuda con el horno horno turbo convencion
Hola, yo solo hice dos bizcochos en el hornito y quedaron muy bien pero mira hago magdalenas, brownies, tartas de queso y quedan super.... para el bizcocho te recomiendo que lo pongas a 180º en la parrilla alta y con el aro extensor. Si ves que se te hace mucho por fuera y poco por dentro, ponlo en la parrilla baja un pelin mas fuerte como a 200º. Yo creo que eso tienes tu que ir viendo. Ten en cuenta que la fuente de calor del hornito esta arriba con lo cual lo normal es que se haga mucho por arriba y poco por abajo, por eso es importante hasta que te hagas con los tiempos estar pendiente de si se tuesta muy rapido, pues ponerlo en la parrilla baja.
Los moldes que uso son antiaderentes de estos del chino pero ayer hice el brownie y la tarta de queso en moldes de silicona y perfectos. Ah el ultimo bizcocho que hice el fin de semana tambien lo hice en silicona y la unica pega es que se me hizo poco por abajo pero eso, lo pones abajo un pelin mas fuerte o si no tienes el truco de taparlo con papel albal y asi no se tuesta por arriba.
Espero haberte ayudado.
Los moldes que uso son antiaderentes de estos del chino pero ayer hice el brownie y la tarta de queso en moldes de silicona y perfectos. Ah el ultimo bizcocho que hice el fin de semana tambien lo hice en silicona y la unica pega es que se me hizo poco por abajo pero eso, lo pones abajo un pelin mas fuerte o si no tienes el truco de taparlo con papel albal y asi no se tuesta por arriba.
Espero haberte ayudado.
- Linguini
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Re: ayuda con el horno horno turbo convencion
Yo sólo he preparado una vez un bizcocho en el horno de convección, y me quedó bien:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... o#p5040717" onclick="window.open(this.href);return false;
También puedes mirar en el blog de Noentrobcap:
http://noentrobcap.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://noentrobcap.blogspot.com/search/ ... CCI%C3%93N" onclick="window.open(this.href);return false;
Ella ha preparado también varios bizcochos en el horno de convección...
Otro sitio de referencia es en el post fijo que hay del horno de convección:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=316094" onclick="window.open(this.href);return false;
Tienes tres enlaces con técnicas para hacer bizcochos:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=330" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=410" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... start=1670" onclick="window.open(this.href);return false;
, y varios enlaces con bizcochos:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... start=1200" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=310" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... start=1200" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 0-200.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=316580" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... o#p5040717" onclick="window.open(this.href);return false;
También puedes mirar en el blog de Noentrobcap:
http://noentrobcap.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
http://noentrobcap.blogspot.com/search/ ... CCI%C3%93N" onclick="window.open(this.href);return false;
Ella ha preparado también varios bizcochos en el horno de convección...
Otro sitio de referencia es en el post fijo que hay del horno de convección:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=316094" onclick="window.open(this.href);return false;
Tienes tres enlaces con técnicas para hacer bizcochos:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=330" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=410" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... start=1670" onclick="window.open(this.href);return false;
, y varios enlaces con bizcochos:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... start=1200" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=310" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... start=1200" onclick="window.open(this.href);return false;
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