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Pues eso, quería preguntaros si teneis algún truco para cuando cortais una tarta, sobre todo las que son tipo mousse, quede el corte perfecto y no se quede parte de la tarta pegada a la paleta o cuchillo?

Gracias s

no se alonejor si lo pasas por el grifo con agua caliente no?

Quizá si me mandas la tarta para acá, yo me encargo de que no haya cortes imperfectos...

(De un mordisco me la como entera )

cpa escribió:Quizá si me mandas la tarta para acá, yo me encargo de que no haya cortes imperfectos...

(De un mordisco me la como entera )

Creo que mojando la pala, al igual que hacen con los helados, se pega menos.

mamenl escribió:Creo que mojando la pala, al igual que hacen con los helados, se pega menos.

Gracias mamenl, lo intentaré la próxima vez así.

marsupilami escribió:Yo coincido con Mamenl... Humedecer el cuchillo o la pala en cada corte

Gracias nana,

Esto ya me lo han preguntado varias veces en el blog por como dejo los cortes jeje
Yo mojo el filo del cuchillo en agua fria y lo seco ligeramente(o pala) y corto de un solo gesto, y sacando el cuchillo desde el fondo, si lo vuelves a subir manchas todo. El gesto sería de arriba-abajo sin zizagear y luego desde abajo hacia atrás.
A ver si me he explicado ; )
Se me olvidaba y tras cada corte limpiar el cuchillo claro ; )

Unodedos escribió:Esto ya me lo han preguntado varias veces en el blog por como dejo los cortes jeje
Yo mojo el filo del cuchillo en agua fria y lo seco ligeramente(o pala) y corto de un solo gesto, y sacando el cuchillo desde el fondo, si lo vuelves a subir manchas todo. El gesto sería de arriba-abajo sin zizagear y luego desde abajo hacia atrás.
A ver si me he explicado ; )
Se me olvidaba y tras cada corte limpiar el cuchillo claro ; )

Gracias, lo tendré en cuenta para la próxima, haber si soy capaz de hacerlo tal y como me lo has indicado.