SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO:

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mama66
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SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por mama66 » Jue 07 Ene 2010 22:29

Bueno, pues ya se nota que hemos empezado a cuidarnos y dejamos atrás los excesos de grasas y dulces, para eso os dejo esta recetita, ligera y muy rica, me la ha recomendado esta mañana una compi del trabajo y enseguida me han entrado ganas de probarla, yo me la he cenado esta noche. Si gustais........

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Ingredientes:

1 bulbo de apio mediano (mejor apio blanco de ensalada)
1 cebolla medianita
1 chorreón de aceite de oliva
500 ml de caldo de pollo
1 cdta de zumo de limón.
1 medida de vino blanco espumoso tipo riesling, podemos sustituirlo por cualquier vino blanco seco de aguja, ribeiro o vino verde portugués, incluso por cava semi-seco.
1 chorreón de leche entera
1 patata grande

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Preparación:


Picar muy fina la cebolla y el apio, reservamos unas hojas para decorar.
Ponemos un chorrón de aceite de oliva en la cubeta y programamos "menú manual" 1 minuto.
Cuando el aceite esté caliente incorporamos la cebolla y rehogamos hasta que esté transparente, cancelamos "menú manual"
Añadimos el apio y el caldo, la patata cortada en cuartos, la sal y la pimienta.
Programamos "menú patatas" 10 minutos, despresurizamos manual.
Trituramos hasta que nos quede una crema fina, añadimos el vino y el zumo de limón, seguimos batiendo.
Por último incorporamos el chorreón de leche y terminamos de batir.
Servimos espolvoreado de perejil seco.
Si se quiere se puede acompañar de costrones de pan frito o tostado.

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:wink: :wink:

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:beso: :beso: :beso: :beso:

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bruja_69
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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por bruja_69 » Jue 07 Ene 2010 22:31

Ponme un buen plato, ahora que no están l@s pedigueñ@s jajajaja, que ricaaaaaaa, :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: estaba pensando en hacer una crema de espárragos trigueros mañana, esta tiene muy buena pinta. :D :beso: :beso: :beso:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por mama66 » Jue 07 Ene 2010 22:38

bruja_69 escribió:Ponme un buen plato, ahora que no están l@s pedigueñ@s jajajaja, que ricaaaaaaa, :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: estaba pensando en hacer una crema de espárragos trigueros mañana, esta tiene muy buena pinta. :D :beso: :beso: :beso:
Marchando el primero para tí guapa, la de espárragos también tiene que estar muy buena, pero en casa tampoco quieren los espárragos :cry: :cry: , aunque siempre me queda la posibilidad de comermela yo varios días seguidos. :lol: :lol:

Esperando la receta y fotos de tu cremita. :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por marsupilami » Jue 07 Ene 2010 22:40

Qué maravilla Ana... Las fotos, la receta, la presentación.... Excepcional! :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por charocarre » Jue 07 Ene 2010 22:43

ay... que no me dejaba contestarte :( :( :( :( me gusta mucho, mucho mucho. Ya era hora de empezar a ver recetas un poco más lights!!!
y la foto espectacular, como siempre :beso: :beso: :beso: :beso:

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cpa
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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por cpa » Jue 07 Ene 2010 22:53

Esto siii... estos platos ya son otra cosa...

Ale, sírveme un platito... :meapunto:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por Olguichi1970 » Jue 07 Ene 2010 22:56

Mmmmmmmmmmmmmmmmm, qué riquísima la sopa....y espectacular la presentación, como siempre , un 10!!!!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por bruja_69 » Jue 07 Ene 2010 23:00

bruja_69 escribió:Ponme un buen plato, ahora que no están l@s pedigueñ@s jajajaja, que ricaaaaaaa, :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: estaba pensando en hacer una crema de espárragos trigueros mañana, esta tiene muy buena pinta. :D :beso: :beso: :beso:
Pues está de muerte, es una receta de thermomix, mañana la pongo, es una de las cremas más ricas que he probado. :D :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por kisa » Jue 07 Ene 2010 23:01

no he probado el bulbo de apio y tiene una pinta excepcional :meapunto: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: SOPA DE APIO CREMOSA CON VINO BLANCO

Mensaje por madre3niños » Vie 08 Ene 2010 00:15

me gusta :up: me das un poco? que tienes muchos platitos :burla:

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