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Hola os enseño nuestra cena y se hace ahora que nos hace estos fríos. Este plato se come en invierno.
El plato se llama ( Boerenkool ) es un puré de patatas con una col verde rizada.
Lo he hecho en la FC, en10 minutos, ideal!

Los ingredientes son muy básicos.

Patatas cortadas en trozos
medio paquete de boerenkool
1 salchicha llamada rookworst
panceta cortada en trocitos pequeños
un poco de leche calentita
un poco de mantequilla de buena calidad
sal
pimienta recien molida
mostaza

Preparación:

Ponemos las patatas, la col, una medida de agua y un poquito de sal.
Cerramos la olla, programamos manual 10 minutos.
Mientras esto se hace, ponemos una sartén al fuego sin mantequilla o aceite y freímos la panceta hasta que quede crujiente. Cuando nuestra olla haya terminado, abrimos la olla y preparamos el puré. En este puré le añadimos la leche calentita, la mantequilla, miramos como esta de sal y de pimienta y le añadimos la panceta. Damos unas vuelta para que se mezcle todo bien.
Servimos en un plato con la salchicha y un poquito de mostaza.
Os dejo unas imagenes.



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Espero que os hayan gustado.
Feliz fin de semana

QUE ORIGINAL....no lo conocia!

se ve rico!

Tiene muy buena pinta, el problema uizas encontrar los ingredientes.....
Aun que siempre se puede tunnear con productos de mercadona....jejejejejejej

rociods escribió:Tiene muy buena pinta, el problema uizas encontrar los ingredientes.....
Aun que siempre se puede tunnear con productos de mercadona....jejejejejejej

Hola rociods, este plato se puede realizar con otra clase de coles, el proceso es el mismo.

No lo conocia , muy exotico

una recetita nueva y muy original, me gusta.

Muchas gracias guapa, se ve muy apetitoso.

Mooooola... así podemos probar la comida de otras culturas, aunque sea adaptando algún ingrediente...

Muchas gracias Meritxell...