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Creo que es una de la primeras comidas que aprendí ,me encantaba cuando la hacia mi madre.
INGREDIENTES:
Una barra de pan del día anterior con bastante miga .
6/7 huevos.
Ajo.
Perejil.
Aceite.
Harina.
Leche.
Vino tinto.
Media pastilla de caldo.
Sacamos toda la miga del pan y la ponemos en una fuente onda ,le echamos un poco de sal ,perejil picado y un poquitin de ajo en polvo.Batimos los huevos y los mezclamos con el pan .
En la cubeta de fusion cook vertemos un par de cucharadas de aceite programamos menú manual durante 5 minutos ,le añadimos a mezcla de huevos y pan dejamos cocinar con la tapa de cristal puesta .Cuando acabe el tiempo anulamos el menú y dejamos que acabe de cuajar, reposando con la tapa puesta durante 4/5 minutos mas, lo suficiente como para que no se nos rompa . Con la ayuda de un gira tortillas o un plato le damos la vuelta y ponemos el mismo menú que antes tres minutos.Sacamos y reservamos.
Ahora comenzamos con la salsa : en la cubeta ponemos otras dos cucharadas de aceite ,menú manual 5 minutos mas o menos y cuando este caliente ponemos la harina una cucharada y la tostamos un poquito luego vamos echando poco a poco la leche sin parar de remover hasta que tengamos una bechamel clarita ,le añadimos un buen chorro de vino tinto la media pastilla de caldo ,el ajo en polvo y perejil .Ahora metemos otra vez la tortilla en la cubeta y que se cocine unos tres minutos todo junto .Sacar con cuidado de que no se rompa y ponerle la salsa por encima.
Esta se la dedico a mi hermana Raquel que le gusta mucho .

aqui el corte

Yo estoy intentando controlarme , pero como mirar no engorda.

Esa tortilla tiene que estar buenísima, me como un cacho virtual.

mama yo creo que esta engorda solo con mirarla jejeej ero un cachito......

¡¡ay mi madre!!
Esta la hago, FIJO

Mira que lo has avisado, que ni mirarla y yo ala a sufrir riquísima, tiene una pinta expectacular

que cosa más rica, me encantaría probar un cachito a ver cómo está

Madre mia a este paso, voy a tene que dejá de mira na,Señor

Me he estado aguantando, venga ahí a aguantar como un campeón... pero finalmente era, o comerme los muñones completos (me comí las uñas hace unos días en el hilo del regalo de Ayna) o entrar a ver que se cocía en este mensaje... y finalmente he caido...

Y ahora, una vez dentro, me pregunto si no hubiera sido mejor comerme los muñones, porque...

VAYA TORTILLACAAAAAA!!!!

Yo quiero un cachitoooooo....

Ains, ains... ya pasó, ya pasó...

Deliciosa, tiene que estar deliciosísiisisisisiiiiiiiiiiiiiiiiiisima...

bueno cpa que cuando acabes tu dieta te hago una para ti solito el esfuerzo tendra su reconpensa ya veras