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Seguimos con la fase de desintoxicación navidil...

Hoy ha tocado una calentita y deliciosa cremita verde de espinacas...
Una de las ventajas de esta receta es que no hace falta ser ingeniero para hacer el siguiente plato...

Ingredientes:
- 1 bolsa de espinacas congeladas de 1Kg.
- 250g. de zanahorias
- 4 ó 5 dientes de ajo
- 1/2 vaso medidor de leche (semi-desnatada, en mi caso)
- 1/2 vaso (o más) de buen agua
- 1 cucharadita de aceite
- Sal y pimienta

Elaboración:
Echamos la cucharadita de aceite en la cubeta y los dientes de ajo. Encendemos en menú manual -> 5 minutos, y cuando veamos que aquello se empieza a mover, echamos las zanahorias que previamente habremos pelado y troceado en trozos medianos.
Cuando la Zanahoria haya cogido un color brillantito, añadimos la bolsa de espinacas congeladas, y el 1/2 vaso de agua, sal y pimienta al gusto. Cancelamos el menú manual y cerramos la olla.
Ahora programamos menú patatas y cerramos la válvula.

Cuando termine, despresurizamos manualmente. Ponemos el contenido de la olla en nuestra batidora de vaso y la trituramos. Cuando tenga ya una textura lisa, añadimos el 1/2 vaso de leche, y rectificamos de agua hasta que alcance la densidad que deseemos para nuestra crema. Rectificamos igualmente de sal y pimienta al gusto, y lista para emplatar... En mi caso le eché un chorrín de aceite en crudo, que le da suavidad a la cremita...

Aquí os dejo una pequeña muestra... Quise hacer un pequeño adorno con unas almendras laminadas, pero ha quedado más un cagarruto que un adorno... Se vé que hoy no estaba inspirado... Eso sí, la crema estaba deliciosa...



Detalle del cagarruto...


Espero que os guste...

Nota: Esta receta sólo es recomendable para las personas que les guste las espinacas, ya que es una forma muy buena de sacarles el intenso sabor a esta deliciosa verdura, rica en proteínas, y que protege de la anemia...

hombre yo tampoco diría que parece un cagarruto! además la crema tiene muy buena pinta y calentita tiene que estar muy muy rica

muy buen plato, me lo apunto

Tiene que estar buenísima, a mi me guta seguro, lo que no quiero ni imaginarme es la cara de mis niños si les pongo por delante una crema con ese color

Esto es lo que andaba buscando para ir al baño jajajaja ; )
Muy buena ya que me encantan las espinacas : ***

zeta32 escribió: hombre yo tampoco diría que parece un cagarruto! además la crema tiene muy buena pinta y calentita tiene que estar muy muy rica

Gracias Zeta... lo que pasa es que tu miras mi "cagarrutina" con buenos ojos...
Eres un cielo...

marsupilami escribió:Qué color tan bonito e intenso Carlos! Yo soy una de las me apunto para ese saborazo... Me gustan tooooodas la verduras y casi me las como hasta crudas

Yo las como muchas veces cruda en ensalada... Está divina...

isre escribió:muy buen plato, me lo apunto

Y sano...

milgalletas escribió:Tiene que estar buenísima, a mi me guta seguro, lo que no quiero ni imaginarme es la cara de mis niños si les pongo por delante una crema con ese color

Está muy rica, pero todos sabemos que a los niños, no sé por qué, les cuesta comer las cosas verdes. Hace tiempo vi un plato en el que usaban una crema de este estilo para simula "hierva", y luego ponían una seta, formada por pan de molde (el tronco) con ketchup y salchichas, o algo así... no me acuerdo...
Luego te lo busco, que estaba muy chulo...

Unodedos escribió:Esto es lo que andaba buscando para ir al baño jajajaja ; )
Muy buena ya que me encantan las espinacas : ***

Juas... pues ya sabes que con las espinacas, cuando vas al baño, "haces" las cosicas de color verde...

Pues tiene muy buena pinta con cagarruta y sin ella

cpa escribió:

milgalletas escribió:Tiene que estar buenísima, a mi me guta seguro, lo que no quiero ni imaginarme es la cara de mis niños si les pongo por delante una crema con ese color

Está muy rica, pero todos sabemos que a los niños, no sé por qué, les cuesta comer las cosas verdes. Hace tiempo vi un plato en el que usaban una crema de este estilo para simula "hierva", y luego ponían una seta, formada por pan de molde (el tronco) con ketchup y salchichas, o algo así... no me acuerdo...
Luego te lo busco, que estaba muy chulo...

La encontré... mira, esta es la foto:


Y la receta oroginal de Dely-cioso la tenéis aquí:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 8#p5077418" onclick="window.open(this.href);return false;

gracias por avisar que sólo es para los super-amantes de las espinacas. A mi me gustan crudas, en ensalada, pero cocinadas tengo que disimularlas un poco, tú ya me entiendes