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Bueno bueno bueno estoy emocionadisima..... Hace tiempo que la digo a mi madre a ver si me daba su receta de filetes en salsa de almendras para ver si soy capaz de adaptalo a la fussi ya que la olla normal ni tengo ni la uso por que me da miedo asi que me limitaba a comerlo cuando ella lo preparaba.

El otro dia por fin me puso la receta pero en plan telegrama, poner acete, poner filete, poner cebolla y claro asi es complicado .... pero esta mañana me he puesto manos a la obra a ver como salia y con lo que tenia ha salido mucha salsa y poca chicha asi que habrá que añadir mas carne la proxima vez pero como os la pongo aqui sale de rechupete....

Filetes de ternera en salsa de almendras FC:



Ingredientes:

500g de filetes de ternera a ser posible finitos y jugosos
60g harina
50ml aceite oliva
100g cebolla
50g almendras picadas (las crudas picadas del Mercadona de la seccion reposteria van estupendas)
1/2 medida de vino blango (unos 85g)
1 pastilla de caldo vegetal
Agua para cubrir los filetes (me han salido 2 y 1/2 medidas pero ahi va sobre gustos lo caldosa o espesa que se quiera la salsa)

Preparacion:

Si los filetes son grandes cortar en 2 piezas o 3, pasarlos por harina y reservar tanto los filetes como la harina restante...

Menu manual 170º unos 15 minutos. Poner el aceite a calentar y cuando esté caliente marcar los filetes y reservar.

En el aceite que queda en la cubeta sofreir la cebolla, una vez esté blandita añadirla almendra picada, la harina restante que nos queda en el plato, la pastilla de caldo vegetal desmenuzadita y el vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol y cancelamos el menu manual.

Metemos los filetes en la cubeta y cubrimos con agua. Cerramos la FC con la valvula cerrada y programamos menu ternera. Cuando termine despresurizamos a mano y listo.

Se puede acompañar con arroz blaco (la receta de la primera pagina del recetario que viene con la FC) que mezclado con la salsa de almendras esta riquiiiiiiiiiiiiiisimo.

Espero que os guste.

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Mi madre para esta receta mancha 1 sarten y la olla, y tarda un monton pues tiene que andar haciendo el sofrito de la cebolla y las almendras a mano e ir removiendo... aqui no, mucho mas rapido y facil.


¡¡¡ ADORO LA FC !!!

P.D.: Tengo fotos del como se hizo pero hasta mañana que lo emplate no las voy a poner ¿vale?

Suena divinooooo me imagino que la foto será para relamer la pantalla, esperamos ansios@s, y sigue compartiendo guapa, nos encanta.

jajajajajaja torremolinos me he reido mucho con tu comentario... no, no soy soy, yo soy española de pura cepa y no es mi nombre real, mi nombre es Beatriz pero desde pequeñita que vi la pelicula "Scaramouche" me encantó ese nombre y lo uso de nick por la red ya que mi chico no me dejó ponerselo a mi niña cuando nació.

marsupilami gracias por el comentario, para que se te quite el mono de la foto te pongo la foto del platito en la tartera del churri pero mañana ya hago una foto en condiciones con el arrocito y eso y os la pongo ¿vale?.



No es lo mismo verlo en el tuper que to bonito como lo poneis vosotros aqui jejejejeje pero bueno asi te vas haciendo a la idea.

Ojala me gustara mas la verdura y podria hacer muchas mas cositas pero soy asquerosita para comer y solo me gusta la carne, la pasta y algunas legumbres asi que mi recetario es muy escasito pero lo que se me vaya ocurriendo lo compartiré ¿vale?.

Por cierto ¿que tengo que hacer para que añadais esta recetilla en el hilo de "informacon y recetas fussioncook"? Marsu creo que lo llevas tu ¿no?

guauuuu(y no estoy ladrando)eso le tiene que encantar a mi marido te la copio

Seguro que la perfeccionais asi que si cambias cositas y sale mas rica me lo contais ¿vale?

UMMMMMMMM!!!!!!!!!!! ya sabía yo que lameriamos la pantalla, como los perrillos jajajaja.

torremolinos escribió:Tiene pinta de estar riquísima, por los ingredientes que tiene...
Espero a la fotico...
Oye pues lánzate a poner más recetitas que veo que se te dá muy bien la ollita...
Tu nick me hace gracias, porque Alina se llamaba una becaria alemana que me plantaron en mi despacho para ayudarme en la ofi, y era más floja que un muelle de guita....se quedaba dormida en la mesa....con la cabeza apoyada en los folios.....a mí me daba cosa hasta que sonara el teléfono porque se fuese a despertar...
Encima no podiamos decirle nada porque era la hija del presidente de la empresa...que morro...
Oye, ¿no serás tú, no????

Si eso ya tiene buena pinta como no será lo otro que nos pongas.