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Hola, hoy hemos comido un arroz con verduras y pollo al curry; un plato sencillo y humilde pero que nos puede sacar de un apuro en esos días que una no tiene ni idea qué hacer para comer...



ARROZ CON VERDURAS Y POLLO AL CURRY (4 personas)

Ingredientes:

-Una cebolla
-Un par de ajos
-Una zanahoria grande
-Un calabacín
-Un puerro
-Medio kilo de pechuga de pollo en tiras
-Dos medidas de arroz basmati
-Dos medidas de agua
-Aceite de oliva
-Sal, pimienta blanca y curry al gusto


Preparación:

Poner aceite en la cubeta que cubra la base. Programar 5 minutos, menú manual, 170º. Picar la cebolla, los ajos y el puerro y sofreír hasta que estén dorados. Añadir la zanahoria y el calabacín en dados y tras unos minutos, incorporar el pollo en tiras. Salpimentamos.

Cuando el pollo coja color, ponemos el arroz y damos unas vueltas. Añadimos el curry (yo dos cucharaditas) y el agua.

Cancelamos el programa y ponemos menú manual, 8 minutos. Me gusta como queda el arroz así, pero para quien le guste más pasadito, ponemos menú arroz y despresurizamos manualmente en ambos casos.

Servir inmediatamente para que no se pase.



Que aproveche

A mi el arroz me encanta y el curry me apasiona, me lo copio ya.

Un arroz riquisimo

Gracias chicas, es de esos platos que empiezas a rebuscar en la nevera y a poner lo que se te ocurre en la cubeta, solo hace falta imaginación y cruzar los dedos para que lo que salga, sea aceptablemente comestible

Me la apunto , pero tendré que cambiar el curry por otra cosa, que a mi "medio limón" no le gusta nada.

Ese arroz se vé buenísimo.

me encanta el arroz y este te he quedao para incarle el tenedor a la pantalla

Jó... que platito más rico...

Este caerá...