MundoRecetas.com

Seguimos con los platos ligeritos, así que aquí os dejo una cremita de zanahoria, cuando me pasaron la receta no me dió mucha confianza, eso de mezclar la naranja con la zanahoria, no sé, como que me chocaba un poco, pero aún así, me he decidido a hacerla, y aquí teneis el resultado, la crema está realmente deliciosa, aunque parezca una combinación un poco extraña.

A mí me ha quedado bastante espesa, si os gusta con una textura más ligera, solo teneis que añadir un poquito más de agua.



Ingredientes:
600 grs de zanahoria, peladas y cortadas en rodajas gruesas
1 puerro cortado en rodaja
1 patata mediana pelada y cortada en cuadraditos
el zumo de 1 naranja
1 naranja pelada y cortada en cuartos
3 quesitos desnatados
aceite de oliva
pimienta
sal
un puñadito de piñones para decorar

Preparación:
Ponemos un chorreón de aceite de oliva en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente incorporamos el puerro y doramos hasta que esté pochado.
Añadimos las zanahorias, la patata y la naranja y sofreimos unos minutos más.
Incorporamos ahora el zumo de la naranja, la sal, la pimienta y agua hasta cubrir las verduras.
Cancelamos "menú manual".
Cerramos la ollita y programamos "menú patatas" dejamos despresurizar sola.
Retiramos los trozos de naranja y añadimos los quesitos.
Trituramos todo hasta que quede una crema fina.
Se puede tomar caliente o fría, con daditos de pan frito o unos piñones tostados (yo en el microondas unos 2 minutos).

Ana hija mía, qué peazo de crema, de mis preferidas... y las fotos impresionantes.

dololava escribió:Ana hija mía, qué peazo de crema, de mis preferidas... y las fotos impresionantes.

Prúebala loli, está buenísima, yo esta noche me zampo un plato que no se lo salta un galgo.

espera que me recupereee, me desmayaooooo tiene que estar de caerse de culo, buena mezcla, esta la hago, la hago y la hago.

Una crema estupendisima

bruja_69 escribió: espera que me recupereee, me desmayaooooo tiene que estar de caerse de culo, buena mezcla, esta la hago, la hago y la hago.

Ya verás como te gusta, está riquísima.

torremolinos escribió:Que buena para la cenita!!!
Y con los piñones esos clavaditos....muy rica Ana!!

Gracias Susana, esta noche daré buena cuenta de un platazo.

fiesta_30 escribió:Una crema estupendisima

Gracias fiesta,

jo yo me quedo que rico,¡vamos ugual de ligerito que yo has comido hoy!

niña eso que es que maravilla ,con esos piñoncillos dieta dice

madre3niños escribió:jo yo me quedo que rico,¡vamos ugual de ligerito que yo has comido hoy!

Gracias m.carmen, tu sigue alimentandote así de bien, que tú puedes.