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Me encanta el pan integral y me gustaria hacerlo (aunq todavía no tengo la pani). He comprado la harina integral, pero sabeis si tengo q ponerle algo más para hacerlo integral? (aparte claro está del agua, la sal y la levadura ). No sé si me explico, me refiero a las mijillas esas q te encuentas cuando lo comes
Ojú q espesita estoy hoy ...

carparoc escribió:Me encanta el pan integral y me gustaria hacerlo (aunq todavía no tengo la pani). He comprado la harina integral, pero sabeis si tengo q ponerle algo más para hacerlo integral? (aparte claro está del agua, la sal y la levadura ). No sé si me explico, me refiero a las mijillas esas q te encuentas cuando lo comes
Ojú q espesita estoy hoy ...

yo le pondría algunas semillas de lo que más te guste, así tendra más aspecto de integral

Rocío, también hay qye echarle un buen chorro grande de acetie de oliva y azúcar, integral mejor yo yambién le echo pipas, linaza, sésamo, pero puedes poner nueces, pipas de calabaza....

a mí como más me gusta es ponerle a cualquier receta mitad harina de fuerza y mitad harina integral, me encanta así

a ver, te voy a ir escribiendo el que tengo de un libro de la tmx...he intentado enviartelo pero no puedo...

pan integral con cerveza
ingredientes:
330g de cerveza
30g de aceite de oliva
20 g de levadura prensada, vamos fresca
250g de harina integral
250 de harina de fuerza
10 g de sal

pone que priemro se mezcle la cerveza y el aceite, despues la levadura y despues mezclar las harinas y por ultimo la sal...amasar. horno 200º 30-40 minutos.

espero qu te sirva